刘一峰以前对这个说法有点相信的，一来他承认铁锅之前的烹饪器具，想完成炒是真的很难做到。二来碎金饭据说是农民发明的，隋朝是富硕过一段时间，但刘一峰依然不认为普通农民都能吃的起油脂。

那个年代，油脂在烹饪中使用的记录几乎都是皇亲国戚的晚宴，或者国宴之类的。

当刘一峰第一次在这边做出来了炒饭后，周围汉人那震惊的样子和狼吞虎咽的举动，让他更加相信后世的油脂炒饭发源自清朝这个说法了。新笔趣阁

后世的炒饭已经卷到不行了，食材的添加也多种多样，他们那天吃的炒饭就是酸菜肉丝炒饭，张钧就是被酸菜加热后那特有的酸香吸引进来的。他哪里吃过味道层次如此丰富的炒饭了，一人炫了3碗，再喝下一碗鲜美的鱼汤后才发现周围的人都手持锅碗瓢盆，条凳和菜刀，傻傻的盯着自己。

之后张钧靠着厚脸皮和自己海军军官的身份，强行融入了进来。但刘一峰他们真正不再提防他，是他出面阻止了一场十几个混混的闹事。

其实当时冯硕已经在后院集中了正在处理食材的众人了，正要冲出来时听到了火铳的声音。他们还以为是刘一峰开的枪，冲出来却看到张钧踩在一个人身上，左手持火铳，右手拔持刀，喝退了闹事的混混。

“刘一峰，我就不明白了，你为啥不开饭店呀？”

“把嘴里的东西吞了再说话。”

因为张钧真的非常好说话，一点官架子都没有，刘一峰他们几个汉人和他说话已经不再带尊称了。特别是郑芝龙，他本来就向往海军，和张钧关系最好。要不是海军有条例不准逛青楼，估计郑芝龙早带着张钧去体验男人三大铁之一的一起嫖了。

“我是说，你为啥不肯开一家正规的食府饭店呀？”

“我开个小食店就已经有混混来砸场子了，一度让我以为东山州没有官府呢，我还敢开正规的食府饭店？”

“他们又来过了？”

“没有，你闹事那次后再也没人来过了。”

冯硕已经调查清楚了，来闹事那一次是有竞争对手眼红，去港口黑市雇佣的打手。他也没想过把刘一峰的店砸了，就是想给他一个教训，没想到遇到了张钧这个硬札。

人家是海军的中层军官，当街开枪阻止混混闹事，海事局来人后了解了情况没有任何犹豫抓捕了那十几个混混，根本没询问过张钧开枪的事。

对于混混背后的人，冯硕主张以眼还眼，李鸿基和郑芝龙都反对，刘一峰也反对。他们不是长久开店的，没必要惹事。

郑芝龙已经联系上了一个商行了，双方谈妥了20天后坐他的船去东山州，刘一峰都交了定金了，忍忍就过去了。

“对了，前天有个掌柜姓张的商行上门递帖子，是你的人嘛？”

正在喝红糖豆花的张钧明显身形顿了下，然后继续边喝边问：“是的，是我的人。”

“哦。”

刘一峰没有纠缠，张钧也不解释，两人就仿佛这件事没发生过一样。

张钧作为海军中级军官，要在东山州待5年，今年是第二年，所以他很干脆的就让家里人到这边来开了商行。

他其实是小世家出身，祖上在南直隶当过官，虽然不是什么大官但在南直隶还是有家业的。本朝开海禁后，他的家族属于积极拥抱政策的那批人。

传统势力唾弃他们的时候他家族就已经送子弟去海事局，海军和安南都护府了。现在海事局，安南都护府和海军都坐大了，他的家族在南直隶也就不是普通的小世家了，飞黄腾达就看他们这一代了。

虽然家族同意了他的提议来东山州开辟了商行，却一直没有什么过硬的生意可以做，这才有了张钧让商行给刘一峰送帖子的事。

现在看来，想要收服这个刘一峰，还需要些火候呀。

张钧也不急，他认为只要和刘一峰把关系搞好了，哪天他想做大做强必须和人合作的时候，凭自己和他的交情，怎么也能分一杯羹的。