店小二是一名二十岁上下的小年轻，人长得挺机灵的，眼睛小小的，鼻子子高高的，一身店小二打扮，从里到外透着干净利索的劲头儿。

有这样的人在店中当小二，只会给酒楼添分，不会给酒楼减分。

郑封对他挺满意的，一挥手，让他退下了。然后郑封又问：“你店里的菜，能不能上几个，让我品尝一下味道如何？当然了，我是付钱的，不是吃白食的。”

掌柜黄栋连连摆手，陪着笑脸称道：“副会长说哪里话，请您来指点是本店的荣幸，怎么还能让你破费？其实请您来的时候，我就有这样的打算，做一桌好菜，请你品尝之后，给出宝贵的意见。您放心，我们一定按你指点的意见做出改正，本店经营实在是太惨淡了，几乎要关门了。”

郑封心想：说了给你菜钱，就一定会付钱给你。本少爷可是副会长，岂是哪种占小便宜的无耻小人么？便道：“你店中生意惨淡，收入也不高嘛，我怎么能吃了饭却不给钱？”

“不用，真的不用付钱。本店虽然生意不好，请副会长吃一顿饭，还是请得起的。”黄栋坚决不收郑封的钱。

郑封在是否付钱上不再与他争执，脸色平静，大方地说：“从现在开始计时，你们按以往的速度上菜，不许刻意了讨好我。我想知道你们店中的真实经营，不希望你们蒙骗我，知道了吗？”

“是是是，好好好，我这就开始安排。”黄栋叫来店小二，按郑封点的菜样报上去，让后厨开始做菜。

在等菜的间隙，郑封又问了附近居民的一些情况。

黄掌柜的酒楼位于县城两条干道交叉口偏北一点点，这两条道路上开满了各种各样的店铺，许多人都以这些店铺赖以为生。道路两旁就是居民的房屋，目测至少有一千户。

客流量是够大的了，照理生意应该红红火火才是，没道理惨淡到无以为继。

不大一会儿功夫，店小二将菜上齐，双手垂立，站在一旁。

黄栋掌柜掂出来一坛好酒，要与郑封对饮。

郑封客气地拒绝了。既然是来视察工作的，就要做到两袖清风，不能吃拿卡要，这不是干工作，是占便宜的。

郑封一共点了四个菜，四荤四素，四个荤菜中就有一道招牌菜。拿起筷子，郑封夹了一口素菜，咸甜适中，香辣可口。虽然没有特别的味道，也是平常吃饭的口味。

八个菜，郑封一一尝完，整体感觉还可以，比家常菜味道稍好，但也好不到哪里去。

招牌菜正如黄掌柜介绍，吃起来油而不腻，口感醇厚，有些像吃羊肉的感觉。

除此之外，并无多大的特色，对客人形不成吸引力。

全部吃过一遍，郑封放下筷子，拍了拍手，从桌前站起来。黄掌柜亦步亦趋跟在后面，期待郑封给他提出宝贵的意见。

此时，酒楼的经营如何，郑封已经胸有成竹，但郑封没有急于告诉他，而是背着双手，在店里又转了一圈。再次来到大门口时，郑封伸出手掌，叉开五指，对黄掌柜道：“你店里需要再招五名店小二。”

“啊！”黄掌柜的大吃一惊。本店经营不善，几乎要关门了都。这样的条件，不减人已经够意思了，还要再招五名店小二？从哪里出钱养他们呢？你这个副会长有没有搞错？