“孔大婶家中劳力不多,一家人的担子全落到你一个人身上,所以你经营的活计也不适合太过复杂及耗费体力,我就教你开一家面馆吧。”露盈袖对孔氏说道。
露盈袖说着拿出一团面团,放在事先设计好的手摇式绞面器里,将面团绞成面条,众人没见过这些机巧的设计,直看得啧啧称奇不忆。
“我要教你做的是热干面,这面孔婶你可以提前煮熟,煮熟后用煎熟的菜籽油拌了摊凉放好,等要吃的时候直接用竹捞子过水烫一下就好。
就像这样。”露盈袖说罢将事先拌好的面抓了一把放到用竹蔑编的类似于一个大勺子状的竹器里,放到开水里过了一遍便装碗。
露盈袖把事先准备的芝麻酱、花生油、盐及露家村生产的调味料放入面中拌了,然后让每人都尝了一口。
但凡吃过的人都对这热干面赞不绝口。本来这面还要放些腌制的豆角辣萝卜之类的,但是露盈袖在这个世界还没发现这两种蔬菜,只好让央杰他们出外通商时多留意一下,如果在别国发现了这些蔬菜让他们带些种子回来。
一碗面众人很快尝完,这时露盈袖先前放入锅中的面条也煮好了,露盈袖连忙捞了上来教孔氏如果拌面条。
用油拌好后因是刚起锅的,也不用再过水了,露盈袖让孔氏学着拌了,很快一碗面众人又分食光了。
教会了孔氏做热干面,露盈袖又教了其余人等做了烩面、臊子面、凉皮、豆皮、蛋炒饭等等各种风味小吃。
露盈袖绞尽脑法,把自己记得的有关前世的各咱吃食都拿了出来,可也不过凑齐了三十多种。
要想把这近三百间铺子全部经营成美食,看来还得引进一些会做大胤本土小吃的人进来才行。
众人每人都挑了一样吃食,露盈袖用心的教着每一个人,至于其中的调料等细节作法,露盈袖打算单独的教他们。
每样吃食要想做得好吃,都有其独特的秘法。为了加强其竞争性,这些秘法应该保护起来单独传授。
忙活了一天,露盈袖直到黄昏时分才将众人教熟,然后回到了山庄。正好遇到扎西娅和沈晴芳二女在上菜,见到露盈袖二女连忙叫她用晚膳。
露盈袖做了一天的美食,做了尝,尝了做,肚子早就吃撑了,闻言连连摇手道:“我吃过了,你们吃吧。”
露盈袖正要回自己的院子,绿玉正好在此时来找她,说是太子嫌弃晚食不全味口,让露盈袖重新给他做一份。
露盈袖做了一天的吃的早就做累了,闻言心中怒气陡生,哪有在人家家里做客还嫌弃饭食不合胃口的?
这太子就是欠收拾,露盈袖气冲冲的往齐耀灵的住处而去。
进了房间就见红香一脸无奈的站在床边,齐耀灵所负胸斜靠在床头,桌上的饭菜却是一口没动。露盈袖强忍怒气问道:“怎么不吃晚饭。”
只要齐耀灵敢说一句不合胃口,露盈袖打定主意立马把这些饭菜端走,好好饿他一顿。
“没你做的好吃。”齐耀灵抬头看着露盈袖说道。
露盈袖:“……”
露盈袖一口气堵在胸口出也不是,忍也不是,差点憋成内伤。