“姐,耀祖哥,我回来了。”刘小胖进院子就朝院子的俩人喊道,看到一旁的花生他疑惑不已,这不过年不过节的买这么多花生干啥。
过年一般也不买花生啊,也就过节会买点炸些花生米吃,这还是去年流行的,跟着甜甜姐家学的,之前甜甜姐家做过这个,吃着挺下酒的,村子里人边过节炸一盘花生米吃。
“耀祖哥,你们要炸花生米吃?也不对啊,炸花生米咋要这么多啊,吃不完啊,难不成你们要成亲了,办酒席吃?”刘小胖一脸的发问道,疑惑的揉着脑袋,好奇的很。
林耀祖听到这话,愣了一下,看了眼厨房的刘嫣,把刘小胖拉进了怀里:“我倒想和你姐成亲,可是你姐不愿意啊,小胖,你愿意我娶你姐姐吗?”
“愿意,耀祖个长得好看,还有学识,我愿意,但是你要对我姐姐好,要是对我姐姐不好,我就不让姐姐嫁给你。”刘小胖头头是道的说着,自家姐姐就是自己的全部,以前不懂事,现在明白事了,自己是家里的男子汉,要保护家里的女孩子。
“这点你放心,我肯定对你姐姐好,你姐姐嫁进来我肯定不让她干活,我只要一有时间就去把活干完。”林耀祖拍了拍胸口保证道。
俩人就这样你一句我一句的说着。
刘嫣端着饭菜刚出了厨房门口,俩人就赶紧争先恐后的跑过去帮忙。
刘嫣吓的后退了几步:“干啥,就一盆菜,你俩想给我干翻啊。”
“姐,我这不是怕你累着,帮下你。”
“就是,如嫣,你这做饭多累啊,我去帮你端饭。”林耀祖也赶紧说道,说完就进了厨房,把厨房的饭锅端了出来。
刘小胖也赶紧把碗筷端了出了。
三人这才开始吃晚饭。
晚饭吃过,林耀祖趁着月光赶紧回家去了,刘嫣把大门锁上也去了屋子睡觉。
第二日一早,林耀祖早早的来了,接着昨日的活计,帮忙剥花生,刘嫣还叫来隔壁的张婶子家人来帮忙。
剥了一上午可算是剥完了,刘嫣拿出工钱给张婶子,可是张婶子死活不收。
刘嫣见状哭笑不得,看着她道:“婶子你不要,那我用这花生做出来好东西你可一定要收下。”
张婶子知道她是认真的,赶忙笑着同意道:“好,我收。”
刘嫣这才让她回家去了。
看着张婶子走了,刘嫣拿出簸箕,先用簸箕簸出花生碎壳,把外边的一层壳弄掉,在轻轻一吹,让壳飘出去,留下一粒粒花生米。
接着就是烘炒花生米了,花生米烘炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒,直到花生的香味浓郁。
这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤,一般有经验的人在控制花生米的炒制温度上把握的很好,这样出油率高,而且压榨出来的花生油香味浓郁,炒菜也比较香。
不过刘嫣第一次做,她也不敢求做的很好,能出油就行,她也就拿了五斤的花生,准备实验一番,要是成了那可是大赚啊。
村子里人买肥肉榨猪油,俩斤肥肉才一斤猪油,一斤纯肥肉要二十文钱,那一斤猪油就要四十文钱了,可真贵。
自己买的花生俩斤出一斤油,成本也就要十文钱左右,要是卖四十文钱,净赚三十文啊。
越想刘嫣越有干劲,她也不指望卖四十文一斤,三十文她也挣的多啊,到时候可以薄利多销啊。
刘嫣这边控制着火炒花生,这个花生要大的,颗粒饱满的,干瘪的都不能用,把花生炒好后直接给盛出来。
“耀祖,你家的石磨洗了吗?”刘嫣边盛花生边说道。