现在远洋捕鱼业还没有兴起，不过近海捕鱼业，尤其是东南、南海、黄海、海参崴外海这些地方的渔场确有很多大型渔船光顾。

海运和捕鱼业是培养百姓海洋意识，为将来的海军提供优质兵员的大事，让越来越多的人从海洋获利将来大家才能离不开海洋。

第十六位的是皇明食品，皇明食品一直存在很低，但是和百姓生活的方方面面息息相关。

例如百姓日常吃的罐头、咸肉、腊肉、熏肉、火锅底料等等这些。

这样一个存在感很低的行业因为旱灾这几年的快速开发，现在一个月也能提供八十多万两的收入。

其最厉害的是前年，一年售出了几千万两白银的肉食，这两年灾情缓解大规模的捕杀野生动物的行为减少了，所以他们的收入也下降了。

现在他的收入分为两部分，一部分是通过自己捕杀野生动物加工，一部分是通过购买加工。

再加上水果罐头这些，收入一直不错。

这个不存在竞争，实际上不少百姓、商会、垦殖公司甚至赏金猎人也在做这些生意，民以食为天，垄断粮食本身朱慈烺从来就没有考虑过。

第十七位的是制糖业，皇明糖业只生产白糖，仅仅靠着白糖产业皇明商号每年就能盈利千万两白银以上。

之所以上个月才盈利八十万两，那是因为这不是没有过年么，过年了糖的销量一定会暴涨。

这个更不存在垄断一说，目前大明每年的糖销量实际上是超过食盐的，盐不可以多吃，但是甜食很多人都喜欢。

尤其是欧罗巴人对于糖的需求一直居高不下，大明有一半的糖都是出口的。

民间有能人研制了碳中和法制造白糖加上红糖黄糖冰糖等等销售，占据了这一块市场的大头。

这个行业也没有必要分享。

第十八位的是皇明香料，荷兰人和葡萄牙占据了香料群岛中的香料主产区，不过大明的地盘大啊，百姓勤劳啊。

不是主产区只要适合种植，大明百姓就能把他变成主产区，在香料贸易中大明是后起之秀。

目前大明香料上月盈利七十五万，年盈利近千万。

这一块皇明商号也没有垄断，民间参与香料贸易的人更多，挣钱也更多，皇明商号经营的只是优质的部分。

第十九名是皇明粮号，曾经这个每年盈利数千万的集团，现在月盈利只有七十万两。

粮价回落，但是比起大旱灾之前又高了一些，旱灾之前，江南的米价只有一石六钱到七钱银子左右。

皇明粮号收购之后再销往其他地方，利润维持在三成以上，除去运输人工费用之后还有不少赚头。

现在大米每石的价格是八钱多的样子，要不是皇明粮号有规模优势还未必能挣到钱。

不过明年旱灾过去之后，内地粮食需求减少粮价应该还会进一步回落。

米价一两银子一石这个不仅是能防止粮食涨价，还能起到稳定物价的作用。

皇明粮号也没有垄断，实际上大明也确实有不少其他粮商，不少还是皇明粮号的供应商。

因为粮食种类太多，加上新大陆、南大陆、南洋和莫卧儿，大明的粮食种类超过二百种，皇明粮号只从百姓手里收购主要粮食，那些小种类的则从其他粮商手里购买。