然后还没有西红柿、马铃薯等蔬菜,那能做的就更少了。
菜单没问题。
徐玉又问道:“食材、木柴供应链确定了没有?”
“鸡鸭鹅我已经跟一些专门养的农户说好了,猪肉我也跟城里的几家屠户商量好了。”
谢园回道:“就是鱼的供应可能会比较不稳定,不过我也和许多打鱼户说过了,他们也说有鱼的时候会先送到我们酒楼这边来。”
“还有其他瓜果蔬菜以及其他山货,我也跟一些农户和猎户说过了,我们出的价格高,他们会优先卖给我们的。”
徐玉点点头,说道:“优先确保食材的品质。还有,马上要开张了,先确保第一批的食材供应,在开张前一天就都得准备好。”.CoM
“放心吧东家,我一定不会出了岔子。”
“那这件事就交给你去盯了。”
徐玉又看了后厨一眼,叮嘱道:“还有卫生问题一定要盯好了。”
“知道了东家。”
徐玉微微皱眉,到时候后厨处理各种食材的时候,环境难免变差,得想办法处理一下这个问题。
得弄个专门处理食材的地方……
徐玉很想把客栈后面及两边的房子也都买下,好好整改。不过现在资金短缺,等酒楼盈利了再说。
……
…………
“咚咚擦咚咚擦咚咚咚咚擦……”
锣鼓齐响,舞狮扭动。
酒楼外围着许多人,热闹非常。
一把又一把铜钱撒出,引得众人纷纷去捡。
开张仪式结束后,外面围观的人纷纷走入其中。
“来来来,别挤别挤,里面宽敞得很……”
“这位贵客,请到这边坐。”
“这位公子,楼上有雅间,会相对清幽一些。”
“四位贵客,楼上的接待的人安排一下雅间。”
“请到这边竹字号雅间。”
有客人喝荞麦茶:“咦?这茶味道当真独特,入口香气浓郁……”
有客人拿起菜单册子翻看:“菜单……有点意思。”
有客人尝了一口切成丝的卤猪耳朵,十分惊讶其口感味道:“这东西是何物,为何我从未见过……”
徐玉扫了一眼,看见里面已是热火朝天。
二虎跑了过来:“公子,老爷跟大小姐、二小姐都来了!”
“快快,随我出去迎他们!”
徐玉连忙迎了出去,就见两人抬着一块烫金匾额进来。
姜正礼和姜素、姜栗以及徐福、晴儿、芙儿一群人进来。
姜正礼扫了里面情况一眼,抱拳笑道:“徐玉啊,开张大吉,恭喜恭喜。”
姜素也微微行礼祝贺道:“徐公子,恭喜。”
姜栗也是微微向徐玉行了一个礼。
“借姜老爷吉言,同喜同喜。快到里面雅间坐。二虎,快带你们家老爷上天字号雅间。”
“好叻!老爷,小姐,请跟我来!”
“安阳王妃、安阳郡主驾到!”
众人一惊,这小小的酒楼开张,竟然惊动安阳王妃与安阳郡主前来捧场!
开这家玉食楼的这个年轻东家,到底何许人也!?
“徐玉,愣着干嘛,快去迎接!”
姜正礼着实惊了一下,连忙提醒催促。
徐玉也是十分惊讶,没想到安阳郡主竟然真的来了!
不仅来了,还带安阳王妃过来了!
他快步走出去,连忙去迎接。