“大啊，非常大，而且很好种。”

“太好了，那大家就不怕饿着了。”

王彪虽然是个粗人，但是非常担心老百姓吃不饱饭。

因为他有过一顿被卖做奴隶的经历，深知那种日子不是人过的。

虽然宋国现在很富强，月有阴晴圆缺，人有旦夕祸福。

旱涝灾害这种事情，无法完全用人力控制。

每年总有一些地方的人，还是会因为缺粮而挨饿。

宋小川当然知道他在想什么，毕竟这种事情就连在后世，也没有完全得到解决。

所在赵博文他们发现了土豆的时候，他非常的高兴。

因为土豆是一种淀粉含量很高很耐饥，而且产量也很高的农作物。

它不但产量高，而且还非常的容易种植。

小麦和稻米不够吃的，吃一些土豆充饥，也是不错的选择。

“王爷，您的意思是要把这个东西大力推广吗？”王彪疑惑的问道。

“不然呢？”宋小川反问道。

“那可真是一件大功德啊，苦林寺那边又该派人来保护您了。”

王彪之所以这么问，正是因为土豆这东西太实用了。

一般好东西，都是留着自己用。

即便是卖给别人，那也是要卖高价的。

宋王爷手里现在掌握了土豆的货源以及种植方法，完全可以靠这个赚大钱的。

就在几人聊着的时候，土豆泥端了上来。

三份土豆泥都是用小碗装着的，还特意备了三个小勺。

土豆泥的做法其实很简单，就是把土豆去皮蒸熟。

然后用勺子压成泥状，加入一点牛奶、胡椒粉或者是椒盐调一下味儿。

要是爱吃肉的，也可以放点肉沫进去。

调匀了之后，就可以用勺子挖着吃了。

王彪看着小碗挺精致的，于是就用勺子从里面挖了一些土豆泥放进嘴里。

“嗯……嗯……味道不过啊。”

这份土豆泥当然味道不错，因为除了前面说的那些东西之外，还特意放了耗油。

这个耗油可不是后世买的那种勾兑的耗油，而是用真生蚝做得。

首先选用鲜活的生蚝，清洗干净后将壳撬开，取出生蚝肉。

不要觉得壳上面的脏东西无所谓，反正最后都要撬开。

如果壳上面的东西不洗干净，撬开的时候必然会迸溅到生蚝肉上面去。

将取出的生蚝肉在清水下反复清洗，直到干净为止。

清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。

锅里剩下的那些水，就是汤汁。

改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火。

一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点酱油上色，最后再加一点点淀粉进行勾芡。

等到粘稠了以后，耗油也就做成了。

在做土豆泥的时候，加入一点熬制的耗油，那鲜味儿一下子就上来了。

这么做还有一个好处，那就是不噎得慌。

如果是不调味的土豆泥，因为其淀粉含量太高了。

吃起来的感觉，有点儿像吃鸡蛋黄，会让人觉得噎得慌。