在高空飞行，想把生米煮成熟饭那太费劲了。

他们带的饭菜肉等等食品，本来就是做熟的，只是用保温箱给封存起来了而已。

为了防止腐烂变质，保温箱里装有一些冰块，另外带了点硝石。

若是冰块融化的严重，就用硝石现场制点儿冰补充到保温箱里。

事实上冰块没有想象中融化的那么快，现在毕竟是春天不是夏天，而且他们飞的又那么高。

吃的东西拿出来全都很凉，闻不到什么味道。

等加热好之后，饭香味儿就飘了出来。

宋小川抽动了一下鼻子说道：“你们还带了黄豆炖牛肉啊，不错不错。闻到这味儿，我还真饿了。”

因为苏小小忙着带孩子，阿木热迪怀着孕，古力阿缇娜在陪着阿木热迪，寇婷婷又不会做饭。

所以宋小川没让她们准备吃的，直接全部让后厨给准的，然后让士兵带了上来。

“王爷，我们还给您带了酒呢。”士兵拎着一小坛子酒，又凑过来献殷勤。

王羽给了他一个白眼，也没多说什么。

虽然宋王爷很亲民，但他毕竟是王爷啊，还是需要有人伺候的。

“嗯，不错不错，这牛肉闷得很酥烂，黄豆也很入味儿。”

宋小川把黄豆牛肉带着汤放进碗里，和大米饭拌在一起吃的那叫一个香。

“回王爷的话，我在后厨打听过了，她们是用您给的高压锅闷得牛肉，说这锅闷牛肉最好吃了。”

这士兵还挺细心的，连后厨给宋王爷做饭的过程都要打听一下。

后厨除了厨娘之外，其实一直都有士兵在那里把守。

除了保护厨娘之外，也是为了保护厨房里的物资。

最重要的一点，就是防止有敌人溜进厨房往饭菜里，或者是材料里下毒。

宋王爷平时都是吃家里的饭，偶尔会让后厨送吃的过来。

这次他吃的食物全部都是来自于后厨，士兵们当然要倍加小心。

“吃啊，你们也一起吃。”

“老王你先守一会儿，我们吃完了就替你。”

宋小川叫上两名士兵，一起吃黄豆焖牛肉和米饭。

“不着急，我再给您热个别的菜。”

一个菜哪够吃啊，士兵很快又把醋溜白菜和爆三样给热好了。

醋溜白菜没啥好说的，就是用陈醋、白菜、猪油、酱油和少许盐做得。

这个爆三样可是有讲究的，选用猪肉、猪腰子和猪肝为主要原料。

这里的猪腰子，指的是红腰，也就是肾脏位置。

猪腰子需要先把那层白色半透明的膜给撕掉，然后将其中的骚线给剔出来。

那东西如果不剔除，猪腰子就会有一股骚·味儿，感觉跟喝了一嘴尿差不多。

剔好了之后，要横竖斜打三次花刀，然后切成一指宽的小片。

要注意打花刀的时候不能把腰子给划断，这样每一个小片上面都会有多花纹。

切好了之后，还需要用淀粉抓一下使其松软。

这样在下锅以后，腰花才不会发硬。

因为这个年代还没有土豆淀粉和玉米淀粉，所以用的是绿豆淀粉。

绿豆淀粉的特点是千万不能放多，放多了之后会变得黏糊糊的把腰花给沾到一块儿去。