看到黑糖来了,张晨就下令开始烧火,很快铁锅就在薛颖,贾生,贾兴的卖力添柴下被烧得滚烫。
“将黑糖倒进去。”
张晨下令,一百斤的黑糖就被倒进了大铁锅,也就用了大约半个时辰,锅中的黑糖就开始慢慢的融化,这个时候,张晨再次下令,让秦川,秦大宝等人用大木棍在锅中搅拌,这是为了不让黑糖沾到锅底,也是让黑糖可以充分的软化。
这样的搅拌需要很大的力气,即使是四个人换着时间搅拌,不一会的时间,大家的头上也都冒出了汗水,张晨即使在远远的地方看着,也是被热的满头大汗。
这个时候,张晨就很想念有空调的日子,温度打到18度,盖着被子在空调房中睡觉,那是有多快活。
“好了...!”大约半个时辰之后,黑糖已经在大火下,被熬成了粘稠的样子,这个时候,张晨喊道:“将锅中的黑糖浆倒进漏斗中...。”
听到张晨的吩咐,大家也不敢怠慢,立即将黑糖浆都给倒进了漏斗,张晨让周眉弄了一把稻草将漏斗下面的小洞给严严实实的封住,不让黑糖浆漏出来,之后就是等待。M..coM
大约过了有一个时辰的时间,木制漏斗中的黑糖浆直接凝固了,随后张晨又让秦川等人将黄泥化成黄泥水跟着淋在了木制漏斗中。
一瓢一瓢的黄泥水淋进了木制漏斗中,可以肉眼可见的发现很多黑色的物质,从漏斗下面顺着稻草滴了下来,此时张晨让薛颖将木制漏斗下面的稻草给拿掉,跟着就有更多的黑色物质被冲了下来。
就这样一共冲了大约两三桶的黄泥水,张晨走到了木制漏斗下一看,发现里面的糖块已经从黑色变成了晶莹剔透的一种颜色,这种颜色就和张晨在现代的时候见到过的冰糖是一样的,张晨这个时候也是心中一块大石落了下来。
虽然张晨知道黄泥水淋糖法,也知道黄泥水淋糖法的厉害,但是张晨却从来没有一次尝试过,好在现在成功了,所以说张晨其实心中也是松了一口气。
等着众人将糖块从木制漏斗中拿出来之后,所有人都露出了惊骇的表情,一边的薛颖连忙喊道:“好大一块石蜜呀。”
只是贾三石却有些激动的道:“这种糖块可不是石蜜,它可比石蜜好多了,看看它的颜色,就和水晶一样纯净,石蜜的颜色虽然白,但是却透着一种黄,给人一种廉价的感觉,但是晨儿弄出来的糖块却完全不一样,我们不能将这样的糖块,当成石蜜来卖。
我们要将它当成比石蜜还要好的糖来卖,所以它需要一个全新的名字。”
说着,贾三石看向了一边的张晨,张晨点头微笑道:“就叫它冰糖吧...如冰一样,晶莹剔透...!”
“好名字...!”众人一阵感叹,倒是薛颖看着张晨笑了笑道:“郎君,我们什么时候能吃一点点呀,我想尝尝看甜不甜?”
看着薛颖馋猫的表情,张晨哈哈的笑了起来,跟着对贾三石道:“舅舅,你将这些冰糖分成小块,我们先来尝一下,要不然有的人都要尝的滴口水了?”
一席话,让众人哈哈大笑了起来,只有薛颖露出了嗔怒的可爱小表情。
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