谢玉轩说道：“先将猪五花肋肉刮洗干净，切成十块正方形的肉块，放在沸水锅内煮半刻钟取出洗净。再取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸两刻钟至肉酥透即成。”

赵惇问：“听着倒也简单，但要做出来却是不易。这道菜，叫什么名字？”

谢玉轩顺嘴说道：“这个……这个是东坡肉。”

赵惇随口问：“东坡肉？”

谢玉轩笑道：“对，稍微改良一下。”

“这鱼呢？这虾呢？这鸭呢？”

“西湖醋鱼、龙井虾仁、笋干老鸭煲。”

这些都是他特意弄出来的杭帮菜，这些都是被后世证实，非常适合临安地区胃口的菜，他不相信临安的人会不喜欢，也包括赵惇这个官家。

赵惇抿了口嘴，说道：“好，今天这酒，好像也不太一样。”

谢玉轩说道：“这是给陛下特制的，口感更加香醇。”

赵惇在他这里喝过一次酒了，他当然要给赵惇准备点特别的东西。

不管是谁，都喜欢独特的东西，如果这些酒，所有人都能喝到，那又有什么意义。但这酒，只供皇宫，那意义就不一样了。

哪怕稍微有那么一“点点”流到民间，喝到的人，应该不会在乎那几贯钱吧？

原本几百文的酒，一下子就涨到了几贯，利润有多高可想而知。

赵惇说道：“不错。”

谢玉轩问：“陛下，要不要叫人来助助兴？”

南宋的洒文化就是这样的，上次之所以没有喊乐妓来，是因为陈源特别交待。

今天赵惇偷偷一个人出来，当然得安排好。

赵惇摆了摆手：“不必了，一醉解千愁，有酒喝，没人来吵我就行。”

谢玉轩说道：“陛下是天下之主，日理万机，想安静地喝顿酒确实是奢望。”

赵惇叹息着说：“天下之主……唉……说了你也不懂。”

谢玉轩说道：“我确实不懂军事大事，但有一句话却是知道，治大国如烹小鲜，就像桌上的这些菜，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位，如果少了哪一味，就不好吃了。”

赵惇一愣，随后笑了笑，说道：“治大国如烹小鲜……，不错，不错。看来天下的事情，都是相通的。”

谢玉轩说道：“其实陛下的烦心事，我也听闻了一些。有些事情，陛下做得很对。”

赵惇诧异地看了谢玉轩一眼，饶有兴趣地说：“哦，说说看。”

他身边的人，包括中书舍人，起居郎，宰相、执政，哪一个都在劝他，应该去朝重华宫，应该尽孝。

可是，谁又知道他心里的苦呢？

别人越是劝他，他越是不想去朝重华宫，这些人都是别有深意，自己去了重华宫，随时都会被废掉帝位啊。

他相信，只要不去重华宫，废帝的事就不会发生。

谢玉轩说道：“比如说，陛下不去重华宫。”

自赵惇来找他后，他就一直在算计，要怎么样才能跟赵惇说起朝重华宫的事。