说着李昭将手里的鸡和鱼递给何雨柱,说道:“这些东西交给你了,谁让你厨艺好呢。”这时何雨柱接过菜,吩咐娄晓娥还有何雨水帮忙处理。
这时王珺也是去帮忙,不过把娄晓娥赶了回来,并且说道:“晓娥姐,你现在还算客人,怎么能让你动手,有我和雨水就可以了,你去和柱哥放鞭炮吧。”
不多会,一阵噼里啪啦的响声就从门外传来,何雨柱把结婚剩下的鞭炮都点了,这时院子里的人都来看。一大爷看何雨柱放鞭炮还特意问了下原因,何雨柱见这种情况也是将从李昭这得到的消息说了出来,顿时整个院子里都热闹了起来。小孩子们更是捡着未爆炸的鞭炮点来玩,这里面就数棒梗最积极。???..Com
这时听到这个消息,众人都是化开了忧郁,展开了眉头,吃饭的压力好像一下子没有了一样。李昭看着也是会心一笑,这不就是自己想看到的吗?这一刻李昭也是掩饰不住的喜悦,也感觉好像轻松了许多,毕竟只需要熬过这几个月了。
不多时娜斯佳也回来了,见李昭家里热闹,也是凑了过来,跟着王珺她们忙了起来,最后身为主人的李昭和苏雅,反而闲了下来。两人也是坐了下来,聊起天来,感觉好久都没有这样放松过了。
很快开始吃饭,饭桌上,娄晓娥首先敬酒,对李昭表示感谢,一个是推荐她当轧钢厂食堂主任,一个是今天给她造势,让她能够在员工面前获得好感。毕竟她也没有想到会有一天去轧钢厂工作,还是直接从食堂主任开始的。
李昭还是挺不好意思的,回道:“我也就在杨厂长那提了一句,主要还是就你能管得了柱哥,别人他最多面前一套,背后一套,你面前,他哪敢啊?这回可是家里、厂里都归你领导了。柱哥发表下感言吧?对于以后生活有什么想法?”
何雨柱这会笑的跟个花一样,说道:“这有什么好感想的,努力做事呗,有她操心家里,我这每天只要做做饭就好,而且雨水也算有人照顾了。”
接着就是娄晓娥请教问题,主要是经营食堂的,这算是群策群力了,何雨柱是最有经验的,李昭是见多识广,苏雅算是家传,就连娜斯佳都给了不少意见。
最后李昭问出了最关键的一点:“你说的这些基本已经涵盖了服务、饭菜品质、卫生、食品安全等问题,但现在有一个最重要的问题,那就是成本怎么控制?你要知道现在最大的问题就是成本,虽说食堂算是非盈利性质的,但如果亏损比其他食堂严重的话,对厂里你可不太好交代啊,李昭这算是问到了点子上。”
其实食堂按照以往经营算是最有利的了,首先颠勺,这算是食堂打饭人员的拿手好戏了,哪个食堂都这样,这一颠,每天就少用一两成食材,这就是钱啊。其次就是味道,味道做的差一些,来的人就少一些,自然亏得就少一些。
像何雨柱这个食堂,为啥何雨柱这么闲,主要还不是何雨柱做的好吃,天天做那人不就多了。这亏损积少成多,那就是一大笔钱了,亏得太多,最后娄晓娥也是很难和上级交代的,所以李昭非常关心这个,这个问题是一定要解决的。
娄晓娥这时笑着道:“这个问题我上任以前就已经解决了,这次多亏了我爸出面,给轧钢厂拿到了特殊采购许可。我们可以绕开供销社向村公社直接采购,现在我们等于说可以以供销社采购价买到粮食、蔬菜、牲畜、禽蛋等食材。”
“而且也已经和几十个村谈好了,我们只需要定时派车去相应的村庄收货就可以了,现在我们轧钢厂整个食堂的供应,都比以往低了两成以上。就以今天我们食堂的打饭量,仍然会比以往成本还低一些,最少可以做到盈亏平衡。”
“其实乡亲们也愿意给我们轧钢厂供货,因为他们有一些农具不好买,特别是那些需要工业券的,我们可以直接生产一批换给他们。就像今天进的这批菜,其中有一半是用我们的产品支付的,乡亲们也高兴的不得了。这里外里一算,其实我们拿到的价格比供销社还便宜,毕竟产品我们也赚钱了。”
李昭这时不得不感叹,这娄晓娥真的是个女强人啊,这刚接手,就直接解决了整个轧钢厂最大的亏损项目,这个食堂看着不起眼,但每天的亏损额加起来,却是非常高的,于是李昭竖起大拇哥对娄晓娥道:“厉害,你这一手,不说多,每个月最少给厂里节约十几万元,有可能达到二十万,这笔钱可不算少。”