秦逸既然下定决心做酒，那肯定就好好做。

花露水这个，是秦逸的秘方，不放心交给工人去弄，否则秘方泄露，别人都去弄，秦逸也就做不大。

他只需要在自己家里，制作足够的原液，供应自己的店铺，实际上就很不错了。

至于做酒的话，蒸馏技术，是大家绝对想不到的。

秦逸到时候让人弄一个大铁锅，再弄一个大锅盖，做成类似一个大蒸笼，把酒液、酒醪或者酒醅放在铁锅里加热，蒸馏，就可以大量得到高度白酒。

关键，工人们到时候只负责把酒液、酒醪等放在锅里加热，却根本不会想到蒸馏原理，也根本不会看到内部的蒸馏结构。

所以，只要秦逸管理得当，基本上，蒸馏技术是不会被外人得到。

毕竟，酿酒的前面一大半步骤，还是和大家所知道的没区别。

只是在酿酒后，多了一个蒸馏技术。

这个技术，只要把工具弄出来，也不需要工人们具体操作什么，所以他们解除不到技术的秘密。

这也就注定了，秦逸可以把白酒做大，而不能像花露水一样，担心别人把配方得到。

毕竟，制作花露水没有特殊技术。

打定主意，秦逸就让小萱去牙行，找牙行的管事推荐一些工坊。

最好是原来就是酿酒坊的工坊。

小萱离开后，秦逸又对李丽质说：

“你既然喜欢这样的生活，那以后，明面上，这些花露水店铺，和酒坊，都是你的。”

“可是，这些明明都是你弄的，我顶多就是帮你打理，怎么好说是我的？”李丽质疑惑。

秦逸笑道：“我不是要考功名？这考功名，还做生意，往小了说，落人口舌，往大了说，就不能做官的。”

李丽质点点头，倒是想起来，虽然朝廷里一些官员家里，都有产业。但，一定都是家里人打理，明面上，和这些官员没关系的。

于是李丽质点点头，说：“好的，明白了！”

等了不多时，小萱带着牙行管事来了。

她自小和母亲生活在长安，也正是因为日子清苦，所以懂得却多。

给牙行管事说清要求，牙行管事就说了有几个地方有合适的酒坊。

于是，她就带着牙行管事过来，带秦逸他们去看看。

牙行管事是个四十多岁的中年人，见到秦逸一派书生气息，都有些不信秦逸要租酒坊。

聊了几句后，就带着秦逸和李丽质，在开明坊附近，看了几个酒坊。

其中一个就在开明坊里面，位置虽然比较偏僻，但酒坊很大。

秦逸很满意，不过，这酒坊一年租金也高，一年要一百吊钱。

等于一百两，按照初唐的货币换算，等于后世现代的几十万。

在帝都，一个这么大的酒坊，一年一百吊钱，不过分。

秦逸很痛快，直接签订一年的协议。