“哼,怎么能拿本小姐的手艺跟那些学校那些黑暗料理相比呢,要比的话怎么也要跟米其林二三星的比吧。”小魁说着开始收粘在身上的米粒。
收拾之后,她呼叫了威尔逊,让他安排人把炒饭安排人端出去。
威尔逊来到厨房,看到好像战场一样的厨房,不由得嘴角抽动了一下。
不过他也紧紧是抽动了一下,对着这种情况他也是有心里准备的。
毕竟他以前连用微波炉加工了不当食材引起爆炸的大场面都见过,对于这种弄的到都是米饭的情况也就不太在意了。
“威尔逊先生,你来尝一口我的蛋炒饭给个评价怎么样?”见到高级酒店的大厨,小魁还是想听听关于自己手艺的评价。
“您实话实话就行,我保证她要揍你,我会拦着的。”徐沧笑呵呵的对威尔逊说道。
“呃.....”听到了这话,威尔逊楞了一下,然后礼貌的回到:“徐先生真会开玩笑。”
“他没开玩笑,你要说实话,不然,哼哼~~~”小魁冷笑着抓过一把厨刀,用力一摆就把其掰弯了,“真实评价,不需要奉承。”说完小魁又把厨刀摆直了,不过看着掰回去的厨刀跟原来还是有着差别的,看上去总是有那么一点不协调的感觉。
“emmm”威尔逊心中有一万来头草泥马跑过。
拿起勺子,舀了一勺米饭放在嘴里仔细的品尝起来。
味道很简单,只有鸡蛋和米饭。
不过还是很好吃的,虽然比不上那些大厨,但是这个味道吃着很舒服,没有那种顶级食材才有的奢华味道。
又在另外一个盘子中舀了一勺,再次咀嚼了起来。
吃完后用随身的手绢擦了擦嘴,“简单的食材,简单的味道。不过火候把握很到位,味道很不错。比外面大部分餐厅做到都要好,我作为一个西餐厨师对于中餐就不多做评价了。”
“哈哈,想不到威尔逊先生你的评价还是很中肯的。赶紧让服务员把这些端出去吧,估计这会我爸妈他们都已经饿坏了。”
没有夸奖,也没有挑毛病就是胜利。
对于威尔逊的评奖小魁还是很满意的,乐呵呵的准备让父母品尝一下自己的手艺。
“叮!”
一声清脆的响声,引起了三人的注意。
威尔逊顺着声音的来源望了过去,看到是挂式烤箱的的指示灯亮了,显然里面烤的东西已经熟了。
“哦,是我做的烤肉好了。”徐沧说着便来到烤箱的旁边,打开烤箱门。
烤箱的门打开,一股奇香立刻充斥了整个厨房。
小魁和威尔逊一起抽动了几下鼻子,“好香!”
威尔逊走到烤箱边上,看到了里面挂着的肉串,仔细的观看了起来。
从纹理和色泽上他判断不出来这是什么肉,就是香味他也分辨不出来。
“不知道徐先生用的是什么肉,哪个部位。”
“食材.....嗯,保密,选的是大腿肉。”
“emmm”威尔逊立刻不好,心道你用我的厨房,使用的还是来历不明的食材,这要是出事,你让我怎么办?
“威尔逊先生不用担心,食材应该是安全的!”
mb,什么是应该,是安全的。
“没事,这是稀有食材,来源确实要保密,这个保密就是字面意思。”这次徐沧用正式的口吻说道。
“呃,好吧,既然保密,我就不多问了。”威尔逊也不傻,人家既然敢吃,那安全问题就应该没什么问题,最多食材可能是某种保护动物吧,有钱有势的人不都这样吗?
不过身为厨师,还是大厨,对于新的食材还是很感兴趣的。
“不知道,我可以品尝一下徐先生的手艺吗?”
“当然可以!”
拿起夹子,威尔逊从烤炉中取出其中一串,放到了餐盘里,然后在取出一块放在另一个小的餐盘中。
没有加配菜,也没有加酱料。
威尔逊就这么简单的用刀叉切下了一块,然后放在嘴里,随后细细品尝。
味道很奇怪,以威尔逊三十年的厨龄竟然吃不出来是什么肉。
不过从肉质中散发出淡淡的腥味来看,这块肉还真是某种野生动物。
肉很有嚼头,但是却不累嘴,吞下之后,有一股淡淡的热气在腹中升腾起来,很舒服暖洋洋的。
伸出叉子,又把盘子中剩下的半块放在嘴里,这次下咽的特意闭上了眼睛,准备体验那种特殊的感觉。
果然,还是有那种热气的升腾的感觉。
说来奇怪,只是一小块肉,竟然让威尔逊有了轻微的饱腹感。
还想吃,这是威尔逊现在的感觉。
不过有点难以企口,身为一个厨子,他觉得自己有点跌份。
“威尔逊先生再吃两块吧,顺便给我的提意见。”
徐沧在这个时候看出了威尔逊想再吃又不好意思的想法,随即
一根签子上大概七八块肉,威尔逊再次吃了一块,然后对徐沧说道:“徐先生,您的食材非常好,可惜你的调味水平很差,几种不合适的调料随便凑在一起,掩盖了食物应该有味道。”
说完,威尔逊便来到操作台前,拿起几样蔬菜切碎放到了搅拌机里打碎,然后走到灶台拿起平底锅,起火。
“我来教徐先生做一种酱汁,应该勉强可以配的上您这种食材。”威尔逊一边说着,一边把一块黄油放在平底锅里:“这里最好用黄油。”
等黄油化开后,他就将刚才已经打碎的蔬菜放到了锅里里,翻炒几下后,威尔逊再次开口:“徐先生,记好我放调料的顺序与间隔的大致时间。”
说完后,威尔逊又依次的放入了6种调料。
关火,再次翻炒了几下后,就将已经炒好的酱汁倒在了一个大号的酱汁碗里。
威尔逊这次做的酱汁很足,看量足够徐沧这次烤肉消耗的了。
拿起酱汁碗,把它浇在了烤肉上,然后做出了一个请的动作。
徐沧和小魁拿起筷子,吃了一口。
鲜美无比。
再吃一口没有加酱汁的,感觉还真差的不是一星半点。