陈忠实喝了一口茶，对林寒说道：“林科长，我知道的都告诉你了。现在时间也不早，我得去后厨准备一下，还不能耽搁了晚上的生意。”

林寒点了点头，客气的说道：“陈先生，我自然知道该怎么做，请你放心吧！”

陈忠实连忙抱拳拱手道：“陈某在此多谢林科长了。”此时的他，哪里还有一个烟熏火燎的厨子的模样，怎么看都是一个饱学之士。

林寒笑着问道：“不知陈先生是否愿意重回‘渔船餐厅’，如果愿意，我可以让你去做餐厅的行政总厨，将这道‘春秋锦鲤红’发扬光大。”

“林科长，您是说executivechef？”陈忠实突然用英文问道。

林寒点了点头。

陈忠实突然摇了摇头说：“林科长开玩笑吧，‘鱼船餐厅’并没有行政总厨这个职位，它只是一家传统的中式鱼餐厅。”

林寒有些吃惊于陈忠实的英文能力和见识，于是他笑着说道：“陈先生说得不错，‘川隆达贸易商行’的度老板，曾经留过洋，他有比较西化的思想意识，他在经营管理上有很强的西式理念，所以，这个‘渔船餐厅’设一个行政总厨的职位，负责整个厨房，应该不是太困难。”

林寒认为以陈忠实对厨艺的痴迷和他的见识及能力，完全有可能将“渔船餐厅”带上全新的高度，不仅成为磁器口，而是成为整个陪都的高档餐厅。

真要达成这个愿望，不是靠几个手艺好的传统厨子就能实现的，必须得有一个烹饪经验丰富，开拓和创新意识强的大厨才能够做到。

现在，陈忠实正是这样一个合适的人选。

陈忠实看到林寒并不像开玩笑的样子，说道：“林先生，我之所以离开‘渔船餐厅’，就是因为我对菜品的一些创新想法，不能够付诸实践。而餐厅的管理者鼠目寸光，从不创新。还打着维护传统的旗号，一味的抱残守缺，实在是让我很难与其共事。”

林寒见陈忠实动了心，就说道：“如果陈先生愿意屈就的话，我想，你所有的担心都不会再出现。”

陈忠实认真的看着林寒说道：“林科长，如果真能如此，我倒有意一试，不过……”

林寒看出了陈忠实的疑虑，笑着说：“陈先生无需担忧，我只是觉得‘渔船餐厅’非常适合陈先生研究厨艺，创新菜品，其他事情无需多虑。”

陈忠实看林寒说得中肯，知道他一定有把握达成此事，就再次抱拳拱手谢道：“那就有劳林科长费心此事了。”

林寒笑着点点头：“这事我自然会和度老板协商，不过可能需要一点时间，还要请陈先生在这里再屈就一段日子。”

陈忠实笑道：“林科长，这倒无妨。洪掌柜对人还算客气，其人虽然看着有些老气横秋，但却不乏一些创新的意识，我在这‘春秋酒家’，也算是如鱼得水，逍遥自在的。”

林寒听陈忠实这么一说，就放心下来，然后又对他说道：“不过，我想给你安排一个助手，让他每日陪你去江边，选购新鲜的鲤鱼，其他时间由他负责你的安全。”

陈忠实并没有迟疑，连忙点头说道：“这件事情任由林科长安排，洪掌柜应该不会反对。”