闲散无业的人多，能够出产粮食的粮田却减少，最终结果是什么？
蒋大少脱口而出的两个字，是饥荒。而张琛则是在相同的两个字快要出口之前突然停住了。他和张武张陆在下来邢台之前做过无数预案，想过无数计划，但说不如做，这次真正做了之后，面对那样的连锁反应，他才终于有些不同的收获。
在想了又想之后，他的面色终于一点一点变了，最初那点散漫和自信全都丢到了爪哇国，取而代之的是深深的惊惧。
而张寿看到他这样的反应，就知道张琛出身贵胄，哪怕从小纨绔，可耳濡目染之间，到底是见识比蒋大少要高不少。如果你拿着这一个问题去询问现代人，那么只要有点脑子的，十个里头有九个人会立刻回答你——最终结果是战争。
没错，是战争，不是饥荒。因为饥荒的结果必定是导致战争。
张寿没去看已经够惊慌的蒋大少，对张琛微微点了点头，仿佛是在肯定他的猜测。紧跟着，他就轻声说道：“饥荒这点事，其实还好办，我在沧州另外还有些收获。如果真的成功，那么日后就能有其他口感虽说逊色于稻麦，但产量却高数倍的粮食作物。”
张琛和蒋大少对视一眼，全都觉得自己是在听天书。要知道，往前追溯两三千年，粮食确实并不止稻麦，还有粟米、高粱等很多种，但自从磨面以至于各种面制品在北地流行，而各种米饭也成为南方的主流，稻麦就成为了大多数人的主要粮食，其他的只是辅助。
还有什么粮食能和稻麦相提并论？而且居然产量还能高达数倍之多？
张寿当然不会现在就透露出老咸鱼那里就有玉米、红薯、马铃薯这三种完全可以当成粮食的作物。玉米和马铃薯的亩产他不能确定，但红薯……呵呵，他记得清清楚楚，在后世稻田能亩产上千斤的时候，红薯早就能五千斤七千斤了。
而且，红薯那层皮要比谷粒的那层糠要好对付得多。而且如果不那么在乎的人，洗干净蒸熟后，把红薯连皮吃，那也是完全没问题的。当然，常年把红薯当饭吃其实是一件很残忍的事，但混在米饭中吃，却在后世很长一段时间也是司空见惯的。
在填饱肚子和美味可口中间，只能先选择填饱肚子。
张寿心中不是没有负疚，但他更知道，哪怕是身为开国之君的那位太祖皇帝也没能解决一切问题，更不要说他了。此时此刻，见张琛和蒋大少虽说满脸迷茫，但到底没有质疑，他就直截了当地说：“所以，归根结底，最重要的不是粮食问题，失业人口才是大问题。”
“至于如何解决问题，目前可以在沧州试点，尝试用各种办法解决这个问题。毕竟，新式纺机才刚刚在这里推行不久，而新式织机还没有正式拿出来。也只有在沧州找到了应对之道，新式织机才能名正言顺推广到其他地方。”
直到听见张寿这最后一句话，蒋大少方才如释重负，心想自己总算不至于看到天下处处烽烟四起。光是沧州这一场动乱，就着实已经快把他吓坏了。
他立刻赔笑道：“那就好，那就好。总之张博士和张公子你们怎么说，我就怎么做，我都听你们的。话说回来，我这一天一夜没回家了，能不能先回家言语一声？我娘早死，我那两个弟弟没用得很，儿子还小，媳妇也没见过大世面，我怕家里一团乱……”
张寿非常通情达理地点头道：“你去吧，到外头说一声，让朱宏或朱宜陪你回去，日后你进出家门，也就不会受限了。”
眼看蒋大少如蒙大赦地连声道谢，告退离去，张琛顿时气不打一处来。这什么队友？还没开始干呢，就已经打退堂鼓往后头缩，一点担当都没有！这次小先生给他选的小弟不行啊……根本比不上张武和张陆！
“小先生，这小子胆小怕事，没用极了……”
张寿笑着打断了张琛：“你别拿张武和张陆的标准，来要求这么一个在沧州也只能算是纨绔无能的富家公子哥。他能做到现在这样，能主动去思考问题解决问题，那就不错了。”
“可他都已经知道新式织机的事了，万一他嘴不紧说出去了，那我们就丢掉了一个砝码！”张琛满脸不忿，气咻咻地说，“亏我今天在路上对他千般提醒，万般点拨，结果他还是这么一副烂泥扶不上墙的样子。”
“人是要一点点培养的，更何况他本来也不是一块好木头，而是一块烂了一半的木头。至于新式织机的事，不走漏风声最好，走漏也不要紧，你别忘了你的织坊是你秦国公府的家丁家将悄悄守着的，选点隐秘。至于我这里，没图纸没工匠，别人什么都打探不到。”
“日后泄露出去，也许会召来觊觎者，但怎么用好这些觊觎者，才是关键。”
张琛见张寿仿佛智珠在握，立刻自以为是地恍然大悟道：“我知道了，小先生这是考验蒋大那小子！他怕事不要紧，但如果用怕事的他来钓出一些能用的人，好歹他也算是废物利用，没白瞎这一番苦心。”
张寿无所谓地置之一笑，随便张琛自己去猜。他才不会说，用蒋大少最初是一时兴起，然后是图方便省事，觉得天真小蠢还有点孝心的这位公子哥有点意思，后来才想到，使功不如使过。不过，蒋大少还是有想法的，只不过长久以来在家养得有点废，于是怕事而已。
张琛还好意思说别人，想当初，他自己这个秦国公长子不也只会耀武扬威，招摇过市吗？
但张琛来了，他多了一个相对成熟的帮手，张寿当然要人尽其用，当下就开始给张琛布置任务——又或者说，布置功课。
“邢台那边一时没有你，你那些家丁家将也能继续维持下去，你就先别回去了。沧州这边复工简单，重新雇人也简单，但接下来要做一件相当繁琐的事，你在沧州县衙挑几个稳妥人，去摸一摸如今城中各处有多少人无业，有多少人只是打零工，多少人工作稳定……”