听出是阿六，他顿时气乐了，连头也没回，直接给自己准备了又一个小瓷碟，一勺直接划出去四分之一，这才重新把剩下的八宝辣酱在盘子里均匀分布了一下，继而就往后一递。

“去吃吧，你们这些图新鲜的饿死鬼……不用给我留了，我自己直接先在灶边吃了！”

见阿六这才二话不说接了盘子出去。张寿用勺子舀了八宝辣酱往里送，这才轻轻舒了一口气。与对辣椒辣度有一定要求的宫爆鸡丁相比，八宝辣酱那甜辣的口味相对要好做一点……

当然，他其实有点奇怪，对后世的北方人来说，加糖的番茄炒蛋属于异端，如今朱莹和朱二更是第一次接触番茄这种味道微妙的东西，居然能吃得干干净净？

眼下阿六这会儿端出去那一盘八宝辣酱的甜辣口味，其实也并不是人人喜欢的……

唉，小米椒朝天椒五爪辣之类的辣度较高品种，什么时候会有呢……没有这些辣度足够的辣椒，香辣还好办，口味更重的鲜辣麻辣却是别想了。就老咸鱼带来的这么点辣椒，做水煮鱼酸菜鱼之类的更是想都别想……所以他刚刚就打算换个法子做鱼。

张寿一面想，一面熟练地注油入锅，等油温适宜之后，就拎着改刀之后滚过淀粉的那条鳜鱼，浇油之后成形之后，随即再下锅油炸。等到瞧着鱼肉金黄，理应差不多了之后，他连忙将其捞起，顺便把鱼头也下锅炸了炸定型。

等到一条鱼勉强摆了个还算凑合的造型，他先是加糖熬番茄汁，随后将青豆虾仁等等加入，觉得味道差不多了，这才将酱汁均匀浇在了整条鱼上。

这道松鼠鳜鱼，他已经足足四年没曾尝过，此时从尾巴处不破坏卖相地小心翼翼挟了一筷子鱼肉入口，虽说觉得和曾经的味道仍有差距，他还是不禁心生感慨。

曾经拥有的时候，对什么都觉得理所当然，可当失去的时候，才觉得珍贵……这种心态，对人是这样，对物是这样，对美食来说更是这样。

宁可食无肉，不可居无竹。宁可居无竹，不可无花生。宁可无花生，不可无番茄。宁可无番茄，不可无玉米。宁可无玉米，不可无土豆。宁可无土豆，不可无龙虾。宁可无龙虾，不可无辣椒……

幸亏阿六有心，记住了他那时候随口胡诌的这些字句，否则也许他这一世到死都未必能吃到这熟悉的味道！

张寿正这么想，打算开口叫阿六进来娶菜时，一转头就只见门帘悄无声息地高高打起，随即一个熟悉的人影脚下无声闪了进来。如果不是眼看到，而是他觉得自己一定会认为是看到了真正的幽灵。当阿六站稳之后，和他大眼瞪小眼，他就没好气地指了指桌子。

而阿六二话不说大步上前，见盘子里那条鱼只是尾巴上少了一小块肉，他不禁有些讶异地看了张寿一眼，随即瞄了一眼旁边那去鳞的小刀。他突然闪电似的出手把刀捞了过来，一道寒光下去，直接把鱼尾给剁下来一半，分到了另一个小瓷碟中。

张寿还来不及阻止就看到这一幕，顿时捂着眼睛呻吟了一声，随即就气得大骂道：“你小子知不知道这鱼要炸得定型多不容易？你这一刀倒是简单，直接让我那么久的心血白费了！知不知道这是行宫里唯一一条鳜鱼……剩下的就只有青鱼之类刺多的鱼了！”

“鱼再重要也没有人重要。”

阿六说得一本正经，见张寿满脸哭笑不得的的表情，他端着那盘只剩下半条完全失了形状的松鼠鳜鱼往外走，等到门边上方才说：“我不切，回头大小姐也会切一半送来的！”

这小子！

张寿深深叹了一口气，可看着那小半截鱼尾，他到底还是没客气——天天做饭的厨子一般回到家不喜欢做菜，也并不常常吃自己的菜，毕竟尝味算不得吃。可他不一样，当初学厨艺就是为了刁，如今正饿着，阿六既然已经破坏了那一道菜的卖相，他怎会客气？

三两下将鱼尾消灭干净，张寿擦了擦手，这才瞄向了一旁的玉米面。这玩意想要派上用场，那至少得用石磨再磨个好几遍，然后再用最细的筛子筛过……最后前提是做馒头的时候还要再掺上大量的面粉。后世所谓玉米馒头高粱馒头，其实里头的杂粮成分真是天知道。

因为精面掺多了才好吃，才香甜！所以，玉米饼子还是等下一次吧，否则成了忆苦思甜。

张寿心里这么想，接下来却和前一天一样，又炒了个醋溜土豆丝，接下来又做了一道同样是土豆做的老洋芋泥……等到转眼间七八个菜做完，他自己也差不多吃饱了，更没兴致收拾这些锅碗瓢盆，洗过手之后就径直往外走去。

还没来得及打起那油腻腻的门帘，他就听到了老咸鱼的声音。

“哎，一连两天都能吃到如此美食，我这辈子真是死而无憾了！大风大浪从海外带回来这些东西，我从前也就是自己种一种，自己琢磨着该怎么吃，大多是水煮，凉拌，清蒸……顶了天炒一炒，真没想到居然还能这么搭配，想想我从前真是暴殄天物！”

张寿顿时微微一愣，就在门前站住了，紧跟着，他就从老咸鱼的口气里听出，人似乎在那捶顿足：“早知道这些东西都能变成这么多好吃的菜，我怎么也得开荒个几十亩，至少也饱了口舌之欲……哎，我下定决心了，我去京城，糟践如此良种美食，要遭天谴的！”

尽管不知道这条老咸鱼是否真的因为两顿饭而折腰，但他还是不由得轻轻舒了一口气。至少，接下来让朱二跟着去看看人家的秘密花园，那应该不成问题了！花两顿饭的力气，得到原本至少还要几十一百年才能传入中的食材，以及太祖皇帝的线索，他赚大了！