“行，既然生意好，也不必一家一家地开下去。都是在苏州，比较容易看管。直接再找三个店面，同时开业便是了！”姜黎交代说道。

“是东家，我知道了！”祖魏然答道。

馆子里每天都要收上来大量的铜钱，为了方便存放。

姜黎只好让钱庄开通了免费兑换零钱的业务，用金钱兑换铜钱不收取任何费用。

这下倒是受到不少人的欢迎。

对于许多人，金子太过贵重，买东西也不方便。却别的钱庄里兑换还要倒贴钱，纷纷都来五福钱庄兑换。

这样一来，抢去了不少钱庄的生意。

不过姜黎的身份非同小可，钱庄也是敢怒不敢言。他们拿钱放贷，和苏毅的钱庄冲突不是太大，只是少赚了一点钱，倒也相安无事。

作坊里每天宰杀不少的猪，唯有小肠都留下来。

如今杀猪的作坊是魏兆东在掌管，看到姜黎好不容易来一趟，连忙问道：“东家，您让留下这么多的猪小肠做什么用呀？”

“这你就不知道了，咱们存下来这么多的腊肉火腿，换不到钱是个大问题。有了这个东西，就能将猪肉全部卖出去。”姜黎说道。

“我不太明白，东家能不能说得详细一些？”魏兆东问道。

“这样说吧，猪腿可以制作火腿长期存放起来。大块的猪肉制作腊肉也能长期存放。但是唯独那些碎肉就浪费了，以后宰杀的猪会越来越多。

要是不能及时卖出去，全部都要坏掉。用这些猪小肠制作成肠衣，将那些碎肉做成肉馅灌进去，做成香肠，可是难得的美味呀！”姜黎解释说道。

“制作香肠？这东西从未听说过呀！”魏兆东满头雾水地说道。

“不知道没关系，你再招几个伙计来。男女都可以，不过干这种活的人必须要干净，没有什么疾病！”姜黎吩咐说道。

“东家放心，这事我晓得！”

魏兆东去找伙计，姜黎回到家里。写了一个清单，让韩元丁出去买调料。

在家里让人磨成粉，然后按照比例混合起来。

要做得长久，就必须保护好配方。

这几天为了开业的事情忙得脚不沾地，白天的时候几乎全部在外面。

李丽质她们看在眼里疼在心里，看到姜黎回到家里，立刻用心伺候着。

姜黎如同大爷一样躺在椅子上，小翠和小荷给他捏肩捶背。苏凌雪则是给他沏好茶端过来。

“相公，你可要多注意身体才是，整天这么忙碌，什么人都受得了啊！”李丽质心疼地劝说道。

“哈哈，累倒也不算累，就是忙碌了一些。别看一家店面赚的不算多，但是要是能开遍整个大唐。那每年赚的钱加起来可就是相当可观了！”姜黎笑着说道。

“咱们赚的钱不少了啊，够花就行了。相公何必这么劳累！”李丽质说道。

“这你们可就不懂了，钱什么时候都是好东西啊！光是眼前来说吧，开店铺，建造作坊，就得用人吧！

用人就得给他们开工钱，一个人在咱们商号里干活，就可以养活一家人呢！对于百姓，这可是很好的事情！”姜黎说道。

“相公说的在理，可是这样忙下去身体会受不了的！”

“不用担心，忙碌只是暂时的。等生意顺利了，全部交给掌柜就行了！”姜黎说道。