我们收的钱，就是评估酒楼在当地，能够做出多少的盈利的几成。第一年安排一个人驻守在加盟店，帮助他们达到预定的这个盈利额度，连续维持三个月，持平或者持续增长为止。”

“若是后续因为他们的经营不善，导致达不到这个盈利，持续亏空一年的话。我们将加盟的钱退回，自己接手经营这家店。这些事项，要详细注明在契约书里面。”

这样能够有效的防止对方做假账。

徐掌柜眼睛瞬间就亮了，觉得这个方法可行，但是还有一个顾虑：“如果我们的评估有误呢？”

“这个是活的，不是死规矩。我们派去的人帮忙将生意经营步上正轨，择取一个平均值，按照这个数据去抽成。”乔欣露出一个笑容：“生意超过我们的评估，多余的盈利，我们也不要抽成，这样反而能够变相激励加盟者。”

徐掌柜激动的搓着自己的手：“那就这么办。我从牙婆子那边挑选的人，全都是机灵的，买的都是死契，不可以赎身的，我会好好栽培他们。”

“你可以告诉他们，若是做的好，没有背叛主家，五年后，可以将卖身契归还给他们。”乔欣给这些人下了诱饵，人一旦有盼头，便会为这个盼头去努力，心里也便会有了底线。

事业刚刚起步，乔欣谨慎起见，不敢随便征用别的人，卖身契在她的手里，便相当于拿捏住他们的命脉，想要背主的话，得三思。

徐掌柜心思一转，便明白乔欣的用意。这些被亲人卖到牙婆子的人，这一辈子的命运几乎被定下，只能为奴为婢。若是姿色好的女子，还能给人为妾，身份虽然依旧低下，但是还能过个舒坦的日子。

乔欣能给他们自由身，也算是给了他们希望。

“好。”徐掌柜算是开了眼界，心里默默的想，看来要重用谁，手里没有可用之人，必定要找有弱点的人。

乔欣不知道徐掌柜心中所想，交代好这里的事情，她去了对面燕脂阁。

姜掌柜才歇下来喝一口水，瞧见乔欣来了，眉飞色舞道：“傅娘子，你新研制出来的东西，我给翠烟阁的姑娘送去，第二天便有一大笔的订单。之前的红玉膏，便让咱们的燕脂阁声名在外，还有很多人听到消息，亲自找来燕脂阁呢。”

他殷切的献上账本，暗含期待的说道：“你有空多出一些新品。”

乔欣翻开账本，一看新品的订单，暗暗咂舌。

果然古往今来，都是女人的钱好挣。

“行，每个月给一个新品。”乔欣合上账本，从袖中取出一张信笺放在桌子上：“我往后会在京城，你要找我，便写信到这个地址。”

乔欣不可能再住在定远侯府，她留下的地址，正是摄政王送她的宅子。

姜掌柜将信笺收起来：“没问题，那账本？”

“你三个月来一次京城。”乔欣很放心姜掌柜，他不是目光短浅的人，贪图眼下的这一点，远远没有跟她长期保持合作挣得多。

手艺全都掌握在她的手里，乔欣也不怕姜掌柜背叛她。

“行。”姜掌柜连忙将一块玉牌给乔欣：“这是咱们燕脂阁的盈利，我每个月结算后，存在钱庄里，你需要用钱的时候，去钱庄取就行。”

“好，辛苦你了。”乔欣收下玉牌。

杏林医馆的事情，乔欣早已交代好，她便回了桃花村。

傅燕妮和傅彦铭兄妹俩眼睛红红的，像是哭肿了。

“舍不得小伙伴？”乔欣掏出帕子给两个小家伙擦眼睛。

傅彦铭点了点头。

傅燕妮打出一个哭嗝：“大嫂，没有关系，我们一家人在一起就好了。我们到京城的时候，又会有新伙伴。”