“进步很快。”乔欣辣的鼻子上冒出汗，嘴唇鲜红，她端一杯水喝一口，泛着一层莹润的水光，含笑道：“等下教你红烧肉和太湖银鱼。”

王铭川眼珠子盯在乔欣唇瓣上，愣愣地回过神来，耳朵烧的通红，眼睛瞟来瞟去，不敢看她。磕磕巴巴地说道：“那、那我去准备食材。”

乔欣看他蹿得比兔子还快，觉得莫名其妙。

王铭川托人弄来银鱼，殷切地将乔欣请过去。

乔欣看见盆里十来条银鱼，形似玉簪，色如象牙，细嫩透明。

“这银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。”乔欣准备好食材，鸡蛋一个，鲜香菇，鲜银鱼，香菜和生姜，朝王铭川笑道：“我今天教你银鱼汆汤。”

王铭川点头如捣蒜：“我给你搭把手。”

乔欣让他在一边看着，将香菇去缔切丝，生姜切丝，香菜切末，鸡蛋去黄留蛋清。

锅子里倒入清水，加一小勺盐，几滴猪油，将香菇焯熟捞出来备用。刷洗干净锅子，热锅冷油，放入生姜丝煸炒香，再放入洗干净的银鱼，加一点黄酒炒匀。

“我们放一点清水，再注入猪骨汤，这样能增鲜。”乔欣把香菇倒进去，利落的放入调料搅匀煮沸，放一点淀粉勾薄芡，“最后倒入蛋清，用锅勺搅匀煮熟，淋上几滴香油，撒上香菜末。”

乔欣将银鱼氽汤盛在瓷白的碗里，色白如雪，青翠的香菜末点缀，看起来清新可口。

王铭川拿着勺子舀一勺，还没有入口，便鲜香扑鼻，入了口，绵软细腻，一点都不腥，特别的香嫩。

他还没来得及说什么，徐掌柜手里拿着钱袋子进来，王铭川顾不上烫手，抱着一碗银鱼羹逃窜进后院吃独食去了。

徐掌柜两眼一瞪，气得胡子都翘起来，可想着手里的事情，才没有抄起鸡毛掸子追过去。

“傅娘子，有位人高马大，右腿受伤的男人给你的。”徐掌柜将钱袋子塞乔欣手里。

乔欣一怔，问道：“他人呢？”

徐掌柜：“走了。”

乔欣叮嘱他道：“你让王铭川练好这一道菜，我回来要考察。”说罢，她行色匆匆地去追戚广。

一路问着人，找到镇上码头。

乔欣看着一群人一次肩膀上扛两个麻袋，虎虎生威地搬上船。

戚广在最后面，肩膀也扛了两个麻袋，走的很慢。

扛完出来的人想帮忙，全都被戚广给制止。

乔欣捏紧手里的钱袋子，看着他们一个个汗流浃背，黝黑的皮肤被晒得发红，看见旁边有卖酸梅汤的，砸吧一下嘴，捞起一片衣角抹去额头上的汗，蹲在河边捧水喝，她心里很不是滋味。

戚广有所觉察，偏头望过来，瞧见远处的乔欣，这么一个粗犷的汉子，吓得都哆嗦一下，肩膀上的麻袋扔下来，似乎下一刻就要往河里钻。

其他人见了，瞳孔一紧，十分有序的排列好队伍，站好军姿。

乔欣：“……”

戚广慌乱之后，镇定下来，扯着嗓门喊：“我们在操练。”

东家怒喊道：“操什么练？还不滚去搬麻袋，耽误这一船货，扣掉你们的工钱！”

戚广脸色憋涨得通红，很想有骨气抛下麻袋说：老子不干了！