粟，即谷，去壳后叫小米。

唐初之前，粟是主要的粮食作物。因粟耐旱性强，对农田，水文，气候的要求不高，得以在北方大面积种植，关中，西北，河东，河北等地都是以粟为主。

朝廷征收税赋，也是以粟为主。

其次，便是麦。

麦分大麦和小麦，其中小麦一直作为粟的补充粮食作物。

这是北方的种植情况，在南方主要以稻为主，粟为补充。

“敢问殿下，不种粟，种什么？”裴矩问。

李智云道：“冬小麦。”

冬小麦正好是秋末冬初开始种植，至第二年六月份开始收获。

杨恭仁道：“冬麦种植虽常有，但产量一直不高。”

李智云道：“慢慢来吧，总不能让流民无所事事，他们开荒种植冬小麦，既能养活自己，又能给朝廷增加田亩，何乐而不为。”

其实，李智云很清楚，到唐中期的时候，麦将会取代粟，成为朝廷的主要粮食。

而在唐后期，随着南方开发的越来越成熟，水稻会成为主要的粮食。

只不过，这些人不知道而已。

在李智云看来，小麦现在的产量或许不足，但总比将田亩闲置的要好。

“先让流民试一试，若是效果好，不妨在关中推展。若是收成效果不好，那便作为临时之策吧。”

众人面面相觑，纷纷拱手称是。

这么做，他们倒是能接受，反正不是大规模种植，就算这次失败了，那也无妨，无非是让流民多开垦一些荒地。

奉天县。

几名老农看着宇文儒童摆弄着古怪的犁，暗自嘀咕不已。

“好奇怪的物什，曲犁也不怕折断。”

“先看看再说。”

“我倒要看看是不是真的......”

“咳咳。”检校司农卿薛收咳嗽两声，打断几名老农的窃窃私语。

他转身向着一身粗布麻衣的李智云说道：“殿下见谅，这些山野粗人不会说话。”

“无妨，曲辕犁第一次面世，有人不看好也属正常。”

“是。”薛收旋即好奇问道：“殿下真的觉得，此物能够更方便翻土吗？”

李智云笑着道：“要不，一会儿咱们俩比一比。”

“比？”

便在此时，宇文儒童喊道：“殿下，已经准备好了。”

李智云撸起裤脚衣袖，将下摆塞进裤腰带里。

“你用旧犁，我用曲辕犁，看谁翻土更快。”

看着动作熟练的主君，薛收有些尴尬的说道：“请殿下见谅，下官不懂这些。”

“嗯？”李智云一楞，“河东薛氏耕读传家，你不会耕地？”

如果说要给关陇世家加一个形容词，那肯定是关陇贵族军事集团。

同样的，山东世家则是耕读传家的世家。

是故，听见薛收说自己不会耕地，着实让李智云一惊。

薛收颇为尴尬的不说话。

虽然说河东薛氏耕读传家，可他又不是寒门薛氏子弟，根本用不着耕地，只需好好读书便可。

他怎么会耕地啊！

反倒是李智云的熟练动作让薛收一惊。

不会吧，楚王居然还会扶犁耕地？

李智云也没勉强他，随便挑了一个老农比试。

光脚踩在地里，李智云熟练的给老牛套绳。嗯，绳子用的是渭河工坊出品的麻绳，好评。

本来李智云打算把麻绳放在滑轮组上使用的，但是工坊那群工匠还没吃透技术，于是只能先教他们把麻绳搞出来备用。

套好绳子，李智云看了一眼旁边的老农。