唐芯想了一下,“一半做烤红薯,一半做拔丝红薯吧。”
至于薄荷,她打算做一个薄荷鸡蛋汤。
现在她已经可以吃鸡蛋了,不会闻到鸡蛋就觉得恶心。
也不知道是不是因为太长时间没有吃到鸡蛋,唐芯如今怎么吃都觉得吃不够鸡蛋。
“你再去后面看看熟了的番茄有没有了,有的话就摘几个过来炒个番茄鸡蛋,再炒个菜心,蒸一盘猪肉肠就可以了,还有等会你多煮一些饭。”唐芯吩咐唐秀秀。
唐秀秀点点头就去办了。
赵兰从房间里出来,“宝珠已经睡着了,我就先回去了。”
唐芯拉住了赵兰,“娘这几天也是辛苦了,今天就在我这里吃饭吧,等会我让小轶去把爹还有大哥大嫂也叫过来,我们一家人吃一顿饭。”
“也行,那我就去给宝珠继续缝衣服去了。”
姜宝珠的满月里就要到了,赵兰特意给她做一身新衣服,还要在上面用金丝线绣一个鲤鱼戏莲的图案,她的绣艺还是不错的。
唐芯吩咐了小轶一声,让他去叫人。
今天的菜唐芯打算自己动手来炒,自从唐秀秀来了以后,她已经好久都没有亲自下厨了。
“我来吧,这烟小心呛到你了。”唐秀秀把菜都洗了出来。
“我哪有这么娇贵,你帮我看着火就行。”
拔丝红薯很简单,先用小火把红薯炸一遍,等表面焦黄捞出来,然后用大火再把捞起来的红薯复炸一遍,这样表面会更加的脆。
接下来就是把白糖和冷油放在锅里,小火等糖化开,成为焦黄色,搅拌一下再把红薯给丢下去,快速翻炒几下让红薯表面都沾上糖色就可以出锅了。
“芯儿没想到你的手艺这么好呢。”这道菜自己都没有见过,不过用了这么多油,肯定好吃,唐秀秀迫不及待的想要品尝一下。