马林继续跟艾伯特交待养猪的事宜，因为红薯养猪可以弄出很大的规模。所以，马林打算以后在纽约殖民地建立大规模的肉类加工厂，主要是生产香肠、火腿、腊肉、熏肉等容易长期保存的肉食。因为，北美洲距离本土太远，无法把鲜肉运回本土。至于运输生猪？这年头的货船可不是厚实的船。厚实的柴油动力轮船四平八稳，牲口可以很适应。而风帆时代的帆船，因为风力的拉扯，船只容易左右摇晃。因此，对于生猪运输很不利，生猪容易中途生病死去。到时，可就亏大了。

所以，马林倾向于把猪肉现场加工成香肠、火腿、腊肉、熏肉等容易保存的肉食。当然，也可以加工成猪肉罐头，比如梅干菜烧肉罐头什么的。但是，不能用肥肉制作罐头。不然，吃了容易拉肚子。当然，加热后再吃也没问题。

此外，也可以学习老美，绞碎后加面粉和香料，制作成美国大兵痛恨的午餐肉罐头。但马林并不乐意使用太多罐头，主要是，运输不方便，容易碰碎。

他现在可没有多余的金属用来加工铁罐头盒子，只能用玻璃瓶。但玻璃瓶易碎，运输很不方便。所以，马林准备，还是学后事，多弄点猪肉干。用油纸袋包装好压出空气后，再高温杀菌，密封。然后，这种纸袋包装的肉干，运输和保存都很方便。嫌干硬，还可以用开水泡开再吃。

“嗯？开水泡开？咦，这不就是泡面吗？”马林忽然大受启发，决定搞泡面！

泡面制作其实很简单，就是把面条油炸一下，然后烘干、包装。马林没条件生产桶面，但生产袋装泡面还是很容易的，而且技术成熟。

而且，黑麦面粉做面包不好吃，但也是可以制作面条的。后世，黑麦面条还因为营养价值高，属于高档货呢。

面饼好弄，配料好像也不麻烦。调料包直接放入盐，以及胡椒粉等香料即可，保证滋味还行。也许赶不上后世泡面的口味，但这个时代的人并不挑，有调料都不错了。至于其他料包，马林觉得酱料包是不现实的，油纸袋包装酱料太难了，还不如泡面时拿出酱料瓶，挖一点放进去呢。然后，再倒点食用油。

所以，酱料和油，马林打算用罐头瓶包装，吃泡面的时候，再开封。如果是军用的话，一个小队共享一瓶罐头就足够了。

甚至，不用酱料和油也可以。毕竟，这年头的人要求不高。而且，面饼是油炸的，本身就含油。

然后，蔬菜和肉块也好弄。蔬菜直接用油纸袋包装的脱水蔬菜即可，这技术，北海国已经成熟了。无论是陆军还是海军，都可以携带大量脱水蔬菜包。泡面的时候，脱水蔬菜泡进去，正好。

而油纸袋包装的猪肉干，貌似也是泡面神器啊……

于是，马林决定——把袋装油炸面饼、袋装调料、袋装脱水蔬菜和袋装猪肉干作为泡面四件套。其主要用于寒冷天气下作战所需，毕竟，寒冷天气下，吃压缩饼干，没有吃能喝热汤的泡面来的舒服。而且，荤素搭配，极为合理，还容易携带。

至于添加酱料和食用油，则不属于四件套。行军时，各队伍可以根据自身情况自备酱料罐头和食用油……

这是升级版吃法，但实际上，泡面四件套，已经是够用的了。