“智能化是未来的趋势,如果我们不搞,别人搞了,倒闭的就是我们!……老卢你要相信我,不会亏待你们的。”覃海东开始动之以情晓之以理。
“你知道吗,我下面的兄弟一听说要来搞这个智能化,全都在反对,我要是帮了你这回,他们得恨死我,以后我这大哥也就别当了!”卢师傅也有他的难处。
“……”覃海东突然意识到这事强硬不来,要是底下的厨师全都罢工他会吃不了兜着走,“好吧,你先回去吧!”
现在暂时只能用缓兵之计。
等卢师傅离开之后,覃海东找吴皓商量对策。
“吴总,你看这事我该怎么处理?”覃海东问道。
“我觉得很好办…你开一家新连锁,用我们的设备,加上我们的配方数据。”吴皓觉得没有对比就没有伤害,要转变观念最好的办法就是市场倒逼。
“这事我要回去跟董事们商量一下,因为费用方面肯定会贵很多……”覃海东有点犹豫,这超出了他的预期。
“覃总,留给你的时间不多了!”吴皓淡笑着说道。
随后拿出一份合作计划,这是胡正龙的构想,他也想搞一个中餐连锁,只是在资金上还需要筹措,暂时搁置了。
吴皓打算用这份计划敲山震虎,此时他的资金全都投入智脑计划,没有多余的钱投到别的领域,否则他会自己动手搞一家中餐连锁。
“吴总,这事是真的!?”覃海东大为紧张。
“按照这个计划,你觉得能够赚钱吗?”吴皓反问一句。
“可以赚钱!那天你带我去看的那家餐厅就很能说明问题。”覃海东给出了肯定的答案。
其实他自己回去测算过,使用人工智能管理模式,成本可以下降三分之一,因为需要的人手更少了,工作的效率更高了,损耗也同步降低。
“所以我没有必要骗你,之所以提醒你一声,是因为我们是朋友,而且以前还合作过几次,过程都比较愉快,我不想你错失这个机会。”吴皓真诚的说道。
“感谢吴总的支持,我可以在这里拍板,做一个新的连锁品牌,可是老卢他们的出路,我也要给他们想好,毕竟大家都是兄弟,打江山的时候就跟着我了,现在不能说踢就踢。”
覃海东是个有情有义的人,因此他手下才会聚集人才。
“覃总,其实你忽略了一件事,你以为以后的中餐馆,还会像现在一样运营?其实不是的,有了人工智能辅助,如果你的餐厅不能推陈出新,经常改变菜色,每个星期都有吸引人的新菜,你们会很快被淘汰掉!”
吴皓说出了一个事实,人是喜新厌旧的,对衣服如此,对吃的也是如此,一旦突破了技术的限制,市场上新菜层出不穷,一个餐厅只是靠一两样拿手菜,是很难生存下去的。
“你的意思是,老卢他们以后要转去做菜色研发?”覃海东有所醒悟。
“覃总,我带你去看看皓天科技的美食研究室!”
吴皓将覃海东带到了刘心怡负责的工作区,在这里覃海东终于体会到,什么是未来的餐饮商业模式。