“扬哥拿面干啥？我咋看着还有糖呀啥的？难道要做面包？”

“楼上的兄dei，之前你不在？扬哥不是说要给小曼嫂子做沙琪玛嘛，这会应该是在准备材料！”

“其实我到现在还不敢相信，沙琪玛这个东西居然在家里面就可以自己做出来？”

“应该可以吧，不然这玩意咋生产出来的啊！”

“说实话，我还真的挺喜欢吃沙琪玛，要是今天扬哥做的方法简单的话那真的要好好用心学一下了！”

旁边再次拿起筷子夹了一块鸡翅膀出来的何小曼，正准备往嘴里面塞进去，就看见了张扬在往外边拿着的面粉这些材料，顿时惊喜的问道。

“扬哥你要准备做沙琪玛了吗？那我待会可得好好学一下，以后可以多做一点当成咱们平时的甜点来吃，对了，你要是会做其他甜点的话正好这段时间也教我一下喽，我可以给咱们准备一点平时吃的小零食呀！”

听何小曼这样说张扬想都没想就点了点头，先是把那些食材放在了一边，然后抬头看了一下时间。

“行，那这段时间我每天都来一两样点心，先来点简单的教给你，复杂的咱们后面慢慢来，羊肉现在差不多了，我要准备爆炒了。”

羊腿肉被切成丝还有一个好处那就是熟的快，而且这道菜本来就是爆炒的做法，不过在进行爆炒这一步之前他还是先起锅烧油等到大概6成热的时候把刚刚腌制好的羊肉放进去用筷子划拉开。

“油温的话大概六成热吧，等差不多快熟的时候就赶紧捞出来，大家可以看一下我现在捞出来的时机，说实话，这道菜做起来还是挺容易的，稍后咱们只需要重新把油温加热然后放入刚刚搅和在一起的调料，只要一出味就赶紧把羊肉和青椒放进去加料酒翻炒几下就可以了！”

很简单的工序，根本就谈不上复杂，无非就是把肉腌制一下，然后在锅里面提前大概炸熟，最后一步放调料爆炒翻几下就行了。

孜然那特有的浓香在空中弥漫开来，喜欢吃烤串的人大多数都好这一口孜然的香味，也可以说唐代的时候自然进入夏国给这里的美食文化进步提供了很大的动力。

有些人甚至到烧烤摊还会特意叮嘱人家厨师多放点孜然和辣椒，因为这样吃起来味道重一点，还特别香，要是这时候再来上一口冰镇的啤酒那才叫一个美味。

很快第二盘菜出锅，何小曼在拿筷子夹了几根羊肉塞进嘴里吃完之后，立马就满意的放下筷子主动帮忙去打扫起了前两道菜搞出来的战场，而张扬这边则是准备起了沙琪玛的制作，同样也没有忘了重新将电饭锅的开关按了下去。

“沙琪玛，也有人把它叫做'萨其马'，拉萨的萨沙，其实的其，当然也有人叫它‘萨齐马’，整齐的齐，不过在港香那边还有一种称呼，那就是‘马仔’，没错，大家没有听错，就是马仔，哈哈。

沙琪玛可以算是咱们国家的一道传统特色甜味糕点了，做的时候是先将面条炸熟，然后再用糖混合成小块，这样做出来之后不但色泽米黄，而且吃起来口感酥松绵软，香甜可口，尤其是里面还加了蜂蜜，更是让那香味变得浓郁。

其实真正说起来，沙琪玛这道甜点应该是源于清代关外三陵祭祀的祭品之一，满族入关后，才在京北开始流行，成为了京式四季糕点之一。