第1856章 食材(2 / 2)

南宋游记 指点江山 3111 字 2021-10-23

“呵呵呵!秦大人有空去尝尝就知道了,奥对了也许秦大人吃过,不过本公子估计口味方面一定跟我们新樊楼有不小的差距!奥这么说吧!有一种东西叫瞪羚,那个肉烤着吃是一绝啊!还有大雁山鸡……反正这一次新樊楼一共推出来的菜系超过百种,那是取自十几种不同动物制作的食材!放心,新樊楼的东西,绝对是物超所值的!”杜雨晖简单的介绍着说道:

“杜公子说的那个狍子我知道,不过那个肉也不怎么样吗?”秦掌柜听了杜雨晖的介绍愕然了一会说道:是的,他千算万算,没有想到新樊楼居然有这么多的底牌,要知道新樊楼从开到现在,也就去年增加了一个蛇肉系列而已,否则他之前就不弄什么厨艺大赛了,当他把饭菜的水平,弄的跟新樊楼差不多,甚至有那么几道菜,他都敢说,比新樊楼的厨子水平高了,所以他现在才敢在拿回一品楼后,马上就开始跟新樊楼打价格战吗!但现在他发现了另外一个棘手的问题!是的食材,后世啊!没有什么食材上面的垄断,基本上都是做法翻新研发,而这个年头就不一样!你的厨子是好厨子,你一品楼也有足够的辣椒什么的了,但现在的问题是巧妇难为无米之炊啊!杜雨晖是多少年前啊,就让张瑞跟蒙古方面联系,然后不停的把草原上森林里生活的不同的野生动物,反正就是给老子弄回来,然后杜家庄地方也大,也有地方饲养,所以杜雨晖不惧啊!但是秦掌柜就吃瘪了不是吗!

“不好吃?哈哈哈!秦掌柜说笑了吧!要不然咱们去打一个赌好了!如果你们去吃了,哪一道菜不好吃你们要是能挑选出来,哪一道菜我们新樊楼不卖了,当然了这菜钱可要你们自己去付啊!毕竟那食材我们也没有多少啊!”杜雨晖笑嘻嘻的说道:是的因为新樊楼也好,还是醉仙楼也罢,到现在手里还有一道杀手锏没有使用呢!而这一次在新樊楼杜雨晖让人用了!那就是他忽悠二叔叫做地沟油但实际上是大豆油的植物油了!

这个问题前面说过了,杜雨晖弄出来了大豆油,但那东西要量产不是不可以,不过时间还是短啊!而他们没有第一时间就拿到酒楼去,原因也是简单的啊!别人的酒店都是其他的菜籽油,并且成本都不是很高,我凭什么给你们用上好的大豆油啊!毕竟大豆的成本高啊!如果不是这一次要打价格战,那大豆油就是爵爷府人自己吃的,都说无奸不商,杜雨晖也是如此啊!菜价提不上去,凭什么自己要把便宜的菜籽油给换成昂贵的大豆油啊!你口味好吃了我也不能把一道麻婆豆腐从1两银子涨到2两银子吧!既然不能那么换油了成本上去了谁买单啊!但现在那些新的菜式,都用上了大豆油去制作!呵呵呵!做菜吗我们多多少少都知道,食材为主,调料为辅,但是这油也是重中之重不是吗!所以现在杜雨晖是底气十足啊!

“二少爷,别聊了,陛下来了,让您过去呢!”黑子过来说道:

“奥各位,等有空我们在聊……”杜雨晖跟众人施礼后马上去见陛下了!秦掌柜他们在另外一个包间,而陛下当然是在最好的包间位置上了,进去后李文烛已经到了,还有一众大臣们也在!看到杜雨晖后赵构说道:

“小杜爱卿啊!李大人说他这边已经准备好了,爱卿那边准备的如何了?”

“回陛下,臣这边也准备完毕!只要陛下一声令下就可以开赛了!”杜雨晖说道:

“既然如此那就开始吧!”赵构说道:

“微臣领旨!”杜雨晖说道:

“臣遵旨!”李文烛表面上也是客客气气的说道……