大家可要知道，古时候牛在中原王朝的地位，那可是相当崇高的，耕牛从古到今都是非常重要的牲畜，耕田拉车干活少不了他。

在民间私自杀牛的，那可是重罪是要坐牢的，牛的买卖都得经过官府的登记，谁要是敢偷牛杀牛，轻则判你几年出行重则就得被流放。

牛都是非常宝贵的资源，无论是大牛小牛，公牛母牛，那都是地位崇高，难道这样一来就没有杀牛卖肉的吗？

有但是那得是牛受了重伤或者是有病或者是因为意外死亡的情况下，跟官府报备之后才允许你宰杀卖肉。

而今天王凯在庙会上碰到这个卖牛的，就是因为这只刚刚成年的小公牛跟人家别的牛打架意外受伤。

变成了残废没办法治好了，主人家报备官府这才请来了屠户，把这头小公牛杀了，然后到市场上卖肉。

你说王凯巧不巧的是这家摊位刚刚把牛杀完，刚刚分解完王凯就赶着马车逛到了摊位的面前，牛肉那是相当的新鲜。

而且王凯又对牛肉有着偏执狂一样的喜欢，看到有新鲜的牛肉卖那还忍得了，不差钱的王凯连价钱都不问，直接就把这只小公牛给摁着了。

将近800斤重的小公牛啊，全让王凯给买了回来连骨头都没放过。王凯这么豪爽，倒是把卖牛的这对父子两个吓得腿肚子都打颤，还以为王凯是什么地痞流氓找茬的呢，抱着王凯的腿就哭诉。

“这位大人呀，你开玩笑，我们父子两个都是老实的庄户人家今天杀牛我们是向官府报备好的，这头牛是受伤的，我们没有私自宰杀耕牛，我们没犯法。”

父子两个的样子让王凯感觉到哭笑不得，自己真的像那些便衣官差，和锦衣卫的特务，怎么买牛肉买的多了还把卖牛肉的这对父子两个吓成这个样。

经过王凯的再三解释，当几十两白花花的银子塞到负责两个人手里的，这对父子两个人才回味王凯是买牛肉的，而不是把他们夫子两个抓到牢里去坐牢的。

负责两个反应过来，本来打算好好感谢一下王凯这个康凯的顾客，把他们整头牛都给包下来了，可是没想到反应过来的夫子两个一找王凯早就跑没影了。

王凯逛了一次庙会，居然买回来了一头牛，而且还是刚刚宰杀的一头小公牛，牛肉可正是鲜嫩的时候，把王凯兴奋立即调头回家。

这天晚上小小的王仔可算是进入到了狂欢节奏，无论是主人家还是仆人，今天晚上都敞开肚皮吃了一次全牛宴。

什么煎炒烹炸呀全都上来，牛骨头熬汤，牛肉蒸包子煮混沌还是能品尝的到的，牛肉美味全都来。

王凯一兴奋，把自己挺长时间没有碰的烧烤炉子，给弄的全家烤牛肉串羊肉，王凯虽然长期不碰这个烧烤笼子，但是手艺并没有丢下。

再加上有钱了买的调料也全了，所以这一顿烧烤，可算是让家里面的人见识了一下王凯的手艺有多么的变态，无论大人孩子都差点没把自己的舌头吞到肚子里面去。

可是王宅就这么几十个人，几百斤重的一头公牛去了骨头还有将近500斤的重量，这可是净肉。

这么多肉一次能吃干净吗？即使王宅有小型冰窖，可以储存一些新鲜的肉了，但也不能储存几百斤呀。

所以第2天王凯亲自到厨房亲自指挥，制作了牛肉干，牛肉酱等等易储存的美食，一连三天呀，这几百斤牛肉这才消耗完。