高效的火炕,应该是前厚后薄的。
除了隔热不足这个缺点以外,昨夜垒的这个火炕完美的解决了保温手段不足的问题。
反正这些个身体虚弱的伤兵,没一个冻死在昨夜。
若没有及时建起火炕,昨夜那么冷,说不得还得有人死在半夜最冷的时候。
放在以前,李孟羲根本联想不起来,火炕竟然会跟伤兵存活率有重要关联,然而事实就是如此,火炕有强大的保温能力,保温能力对维持重伤员的生命至关重要,所以火炕就能救下许多重伤员。
火炕是如此好用,搭炕的成本只用黄泥和麦秸而已,低廉无比,天又冷,军中太多人却少御寒衣物,火炕来的如此及时,堪称是救急神物。
第一座火炕有各种各样的缺点,比如没有盘火道,热量利用率不高,比如炕床不够厚实,隔热差,比如炕不是前厚后薄的,冷热不均,又比如比较耗柴,这些等等缺点。
要是再垒炕的话,李孟羲觉得,得改进了,军中柴火严重不足,得提高燃料利用率。能提高热量利用率意味着,同样的柴火可以让炕更热,可以让炕床更长,从而大大节省染料。
不大一会儿,田卜来了,田卜尴尬的问,“军师,这个饺子,该咋个做?”
李孟羲笑了,“走,我教你们。”
伤兵营是有小灶的,因此也有做饭的地方。
在伤兵营,李孟羲给一众军医演示了该如何包饺子,第一步,当然是得剁肉馅,把羊肉剁的越碎越好,第二步,肉馅里加盐,第三步,把老姜还有肉桂陈皮茴香等全都剁碎了,混一起,然后撒入肉馅里,尽可能的药材混入馅里。
接着便是,面粉活了水,面多了加水,水多了加面,面多了再加水,加到不粘手为之,然后把面团拿出来,一小团一小团的给幹成薄面片。
最后,一勺馅,一个面皮,一包,一捏,捏紧,好了,一个饺子包好了。
包饺子是如此简单,军医们看一眼便会了。
李孟羲趁机离开,说到,“来,大家都学学,都来包包看。”
军医们此时有一个出乎李孟羲意料的举动,军医们包饺子之前,不约而同的走到帐篷左侧水缸那里舀了水把手洗了。
军医们行为很自然,根本没人去要求,乃习惯而成。
李孟羲愣了好一会儿,然后他想起来了,奥,之前是有跟田卜交代说,要军医们给人看病时,手得洗了,伤兵营做饭也得洗手。
没想到,军医们会严格遵守了卫生纪律,李孟羲再看看自己的手,他想起自己过来还没洗手,路上还擦了鼻涕,然后就去教军医们包饺子了……
李孟羲很想说卧槽,整天说得讲卫生,弄了半天,还不如军医们卫生。
这是毛病,得改,李孟羲深刻检讨着。
不久后,军医们忙碌一番,包好了许多饺子,李孟羲过去查验,反正卫生问题肯定没有,军医们可讲卫生了,个个洗过了手。
李孟羲略指点了一二,军医们包的饺子,问题有皮擀的薄了,皮厚了,没包紧之类的小问题。
一圈查看下来,问题不大。
“妥了,烧水,热水下饺子,煮上几滚就能捞起来吃了。”
东西是自己做的,军医们亲手包了许多羊肉,军医们兴高采烈的忙活着烧水准备着。
一段时间后,热水烧开了,饺子下锅,片刻后,军医们对饺子陌生,也不知熟是不熟,还得请李孟羲来判断。
李孟羲到锅边一看,“熟了,盛!”他下令到。
军医们端着碗,开心的凑上来盛饺子。
饺子临时包的不多,一人才分到三五个。
待军医们把饺子吃完,李孟羲等了约莫一刻钟,他好奇问众人,“如何?某想的这个之物,能御寒吧?”
一名军医道,“好方子啊,三两只饺子下肚,通体暖和啊。”
军医们皆赞同说,饺子这东西,药食两用,妙极。
李孟羲是相信自家军医们的能力的,要是军医们没能力,就给不出用黄连做饺子馅的药方来。
李孟羲特意一问,问军医们既然尝过了饺子,可能有对药方有甚改进之处?
李孟羲发问,军医们慎重思考。
之后,军医众人道,“要说好归好,尚有不足。”
“奥?”李孟羲惊讶,拱手一礼,“可还有甚不足,请先生指教。”
“不敢说甚指教!”军医忙回一礼,而后道,“不足在于,饺子外有面皮,虽热水沸滚久矣,然之中药材如肉桂陈皮等,须臾之沸,不足熟之。
某以为,药材可先熟至半熟,然后可入馅,煮时可全熟。”
说罢,这名军医转身问道,“诸位以为如何?”
大多军医都认同此说法。
见状,李孟羲便道,“既如此,那就有劳诸位熟制药材。”
接着又问,“可还有不足?”
又出来一名青年军医,这出来的第二人道,“某以为,药材配置仓促,未依其例,应以羊肉一斤,配生姜末一两,肉桂三钱,陈皮六钱,花椒半钱,茴香五钱五……”
什么叫专业,这就叫专业。
李孟羲看着对药量多一点少一一点辩论起来的军医们,李孟羲意识到,中药这玩意儿,剂量配比很影响效果的。
虽说李孟羲不懂药理,也不懂到底军医们是如何按比例搭配各类药材的,但总归军医众人更为专业,专业的事应该交给专业的人来做。
最后,集众人所议,李孟羲得到了一张严谨无比的药方。
这张药方中,军医们不仅严格写明了各类药材的配比,还详细写了不同药材不同的处理方式应该是炮制方式。
最后,军医们对药方做了改进,将药方中本有的一味药,丁香果,从馅里拿了出来,改成在煮饺子的时候,混水和饺子一起煮。
李孟羲不解其义,想必军医们有此改动,自有其道理。
饺子的最终配方确定下来了。
不知医生张仲景最初发明饺子的时候,发明的药方是什么。
但李孟羲觉得自己的药方不会差医圣多少。
不一会儿,李孟羲还在伤兵营,建造队找来了,今日建造队人数数倍于昨日,准备大量建造火炕了。
李孟羲与匠人首领交代,“建造之法依然如昨日一般。
要点有数,其一,火炕必要有烟囱,不然火到不了后面,其二,今日需加一工序,需在灶中盘起火道,火道当如蛇盘旋迂回,以使延长火道,尽用火热。
其三,垒炕之时,需前厚后薄,以使冷热均衡。
其四,今日建造可加一检验工序,垒炕之时,尔等先薄垒炕床,而后待炕成,可使人躺床亲试之。若炎热过甚,则略加土层,再热再为加厚,直至适中。”
交代清楚了,匠人们领命而去。
火炕本算是很简单的东西,可对火炕本一无所知的李孟羲,硬是将垒火炕的技术改进了许多并严格起了工艺流程。
饺子也一样,饺子本来简单无比的东西,到了李孟羲的手里,成了严谨的药方。
李孟羲所想出的御寒两法,火炕与饺子两法,皆尽其严谨,竭尽其效能,当发挥起最大的作用。>