达阳答应的很痛快，顺便告诉穿越三人组一个好消息，一千头耕牛和三千只羊已经从大成台吉鄂托克启程了，这二日间就能到了。

除此之外，还有三百匹战马和二百匹用于拉车的普通蒙古马也将在近日抵达，说到这里，达阳一脸坏笑，“张大人，你得帮我解决个麻烦。”

“哦？”

“苏木沁板申中，有四百多人被罚没为奴隶，其中最强壮的一百人我带走了，剩下的就得麻烦张大哥了，我不管你如何处置他们，只不过有一点，在击败林丹汗的西征之前，不允许恢复他们的自由之身，这是我唯一的条件。”

看着达阳一脸的坏笑，穿越三人组马上就意识到这是个坑了。

于硕叹了口气，“达阳兄弟的意思是把那些老弱病残都留给我们了？”

杨大乖在旁边笑着给了一个不算扎心的答案：“我统计过，剩下的300多人中，超过60岁的都已经允许他们的家人以工抵销了，再把十岁以下的去掉，能干活儿的有247人呢。”

“这不算什么麻烦，正好春耕时节，新兵家里都需要劳力。”张亦隆到是觉得无所谓，自己制订的营制中本就有长夫，现在就把这些人直接充到长夫里就是了。

可惜，坐在他身边的是一个堪称钢铁直男的胡新明，只见小胡放下喝光的奶茶碗，扭头对张亦隆打击道：“张哥，杨先生只说了300人中能干活的有247人，却没说里面有多少是男人，多少是女人。”

张亦隆马上反应过来，对啊，达阳挑走的是精壮，自然是男性或是未婚女性，那么剩下的恐怕就是男少女多的窘境了。

杨大乖微笑不语，既不承认，可也不否认。

不否认就是承认了。

明知是坑，却也不得不跳，现在人力紧张。

女的怎么了？统统给我下地干活去！

想到这里，张亦隆换上一副笑脸，“不管怎么说，也要感谢达阳大人的厚爱，现在新军正缺人手，二百多人不是小数目了。”

实在不行，还可以从那些登记在册的白莲教徒中征夫来应差，只要能把春耕时节过去，人力紧张情况就会好转。

此时，乐木吉已经开始把一个个小的炭炉摆在几人面前的矮脚桌上，每个炭炉上架着一个小铜盆，里面是撒了葱花和姜丝的清水。

达阳看着这个奇怪的物件，问道：“这是何物？”

张亦隆哈哈大笑，“明天达阳兄弟就要启程了，今天这顿必须我们招待，给达阳兄弟介绍一个羊肉的新吃法。小于，到你表演的时候了。”

于硕同样大笑着起身，从乌云娜手上接过一个大木盘，上面是几个装满各式调料的木碗，还旁边还叠放着好几个名贵的银边木碗。

只见于硕动作如飞，拿起一个银边木碗，先从一个大木碗里舀出一勺调稀的芝麻酱，再加入一点酱豆腐，一勺他从21世纪带来的韭菜酱，一点香油，然后递给达阳。

达阳看着这碗蘸料，一脸的好奇，“于大哥，这是？”

“稍等一下。”于硕一边说一边如行云流水般的把调好蘸料，分别递给在坐众人，等每个人手上都有了以后，于硕拿走木勺，示范了如何用把这些调料搅拌均匀。

众人有样学样。

“送上来！”随着于硕的命令，一盘盘被片的极薄的羊肉片送了进来。

于硕夹起几片羊肉片扔进自己面前的水盆中，水一翻花，肉刚变色，于硕就飞快的捞起来，在银边木碗中快速一蘸，扔进嘴里大嚼着，“就这样吃，肉一变色就要捞出来，不然老了就没滋味了。”

达阳好奇的把羊肉片扔进水盆中，认真盯着，只等肉一变色，马上就捞了出来，学样于硕的样子在银边木碗里蘸了一下，然后扔进嘴里。

羊肉的鲜味、芝麻酱的香味，酱豆腐和韭菜酱共同组成的鲜咸味混杂在一起，如同一颗炸弹在他口爆炸开来。

“香！香！”达阳吃惊的看着穿越三人组，“三位大哥这是什么美食？”

说归说，手上可一下都没停，十余片羊肉扔进水盆里。

张亦隆慢条斯里的把羊肉涮熟，蘸料，扔进嘴里，“达阳兄弟，这叫涮羊肉，怎么样，没吃过吧？”

别说达阳和胡德尔金了，就连杨大乖都是一副饿死鬼投胎的模样，除了点头，就再也说不出什么好话了。

于硕夹起一片羊肉，赞叹道：“不得不说，这刀工真是没得说啊。张哥，你从哪儿找来的厨师？”

张亦隆同样夹起一片，确实片的很好，不仅薄，而且匀称，没有忽薄忽厚的情况，回答道：“胡守常家的，听说之前在京师里的什么府里当过差，把人家丫鬟的肚子搞大了，不得不逃到塞外来。我是听姜玮说的，此人刀工一流，我就让他试试。”