让客人知道这究竟是个什么样的东西，这吃起来又是什么样的？

“几位不必太过惊讶，这火锅在咱们临安城也算是小有名气，但凡是吃过的人到目前为止还没有说不好的，若是两位看着这东西有些奇形怪状而担忧的话，其实大可不必，因为并没有像你们想象当中的那么诡异。”

姜辰笑着解释道。

要换做是城中的那些王公贵族以及普通的客人来吃的话，他根本不可能自己亲自出面解释，这种事情交给下面的店小二去做就行了。

可是，现在是一灯大师，带着大理的皇族前来的，姜辰多多少少还是要给一灯大师一个面子，否则未免有些说不过去。

段智廉两兄弟听闻对视了眼，眼中都闪过了犹豫的神色，说实话，不担心那是假的，这种东西他们压根就没有吃过，可是自己父亲坐在旁边，似乎并没有任何的嫌弃之意，如果不是因为父亲早就已经皈依佛门，想必此刻也已经动筷子。

“两位，尝一尝，味道真的不错哟，说不定你们回去之后都还没地方吃呢。”

姜辰轻笑着说道，同时教着二人该如何烫毛肚。

段智廉见状也煞有其事的学着。

而看着那一坨黑的毛肚，心里不知道该用如何的语言去形容这样的心情，这种东西看上去一点都不好看，所谓色香味俱全，这东西要没品相没品相，要没颜色没颜色，难道真的能够好吃到让人，难忘的地步吗？

而所需要花费的时间也相当的短，七上八下，这是姜辰告诉给所有人要吃毛肚的方法。

段智廉将烫好的毛肚夹到了自己的碗中，同时蘸了一点油料送入口中，一瞬间，他就感觉自己的嘴里被各种各样的香气以及那股辛辣的味道给冲击。

虽然说是大理的皇室，可是他当真从来没有吃过如此独特的东西，每一种味道虽然说非常的冲，但是却没有任何让人感觉到不适，反而有一种浑身通畅的舒爽。

再加上大理的人本身就对辣味这种东西要比其他地方的人更加的适应，初次尝试火锅那种美妙的感觉简直不言而喻。

“掌柜，我当真活了30来年，从来没有吃过如此好吃的食物啊！”

段智廉忍不住的感叹道目光当中满是惊喜和难以置信。

江南，在他的印象当中向来是水乡，百姓更是过着浑浑噩噩的日子每天醉生梦死，吃酒喝肉，总之和北方的难民们完全是不一样的。

但是说到底，大理的许多人在江南，并不会觉得这边东西有多么的好吃，因为那完全就不是一个菜系，可是如今，段智廉却感觉到了自己整个的嘴巴都有一种快要升天的愉悦感。

即便是在以前皇宫当中吃的那些宫廷宴席，也没有这般独特的味道。

他的弟弟段智祥见状也忍不住的流露出了好奇的神色。

“哥哥，当真有这么好吃吗？”

“难道我还能骗你不成，而且你自己尝一尝就知道这东西究竟是什么味道了。”

段智廉说着又顺手夹了一块毛肚，然后放进火锅当中烫。