建立书院这事，刘平早有想法，但那毕竟是几十年后的打算。

现在不过是把想法给提前完成而已。

解决了这个事，刘平的心情不由得舒缓了许多，连带着整夜的睡眠都不错。

次日清晨，丑奴和小翠等人，速将工坊商铺的账本拿过来让刘平过目。

到了中午，吃过午饭后，刘平又坐着马车，去了几个新开的食肆看看。

这几处食肆，多建立在官舍一旁，也有建立在太学之畔。面对的对象，毫无疑问是有钱人和官吏和太学学生。

当然，万卷书局不远之地，也有一处。

至于建立此中食肆的目的，刘平是由后世的“外卖”有感而发。

当前的大宋东京街头，“外卖员”也有，但多是各处食肆的活计，相送这，多为距离不远的熟客。

刘平想要建立的食肆，有些类似，但却是“连锁品牌”。

也就是说，你在东京城的城南之地，或是城北之地，只要是在刘平建立的“百香食坊”里购买的食物，即能保证一模一样，且还可以接受预定。

由此，便能解决许多人的吃饭问题。

初定下这项计划的原因在于，刘平这半月来，手里的闲钱又多了起来，还是一些富家子弟，在看到工坊等产业兴起后，主动投下的钱物。

这些铜钱，放在手里，只会凭空长些铜锈，和不花出去，利人又利己。

这个扩充外卖产业的想法一经展开，刘平便实行起来。

小翠等人的动作也很快，短短数十日的时间，就接盘了一批开不下去的商肆，然后利用地利之便捷，将食肆给布置了起来。

刘平去看后，发现各地食肆的模式，还真如他设计的那般，给食肆的掌柜活计，多勉励了几句，又在自己的食肆吃了顿饭，劳累大半日，正待早点回到书局苟着。没想到麻烦主动找上门了！