最里面阴凉处，摆放着不少的酒类，红酒居多，还有一盆盆的水果，内务府总管带着汤皖前去查看，说道：

“果汁准备现榨，可以保持口感，红酒有专门的醒酒设备，正在清洗，另外隆宗门那里的冰库已经取好了冰，正在送来。”

“这里有冰库？”汤皖好奇的问道。

“在冬天的时候就取好冰放置在地下，到了夏季就可以用了，不过去年冬天的冰只剩下少许了。”内务府总管继续说道。

“那如何够用？”

内务府总管接着科普道：“少许存放的冰可以直接饮用，加入果汁或者酒里，可以解暑；其他用作降温的冰可以制作，用硝石溶于水便可。”

原来是这样，汤皖明白了，化学课上学过的，不由得嗤笑一声，正说着，就看到两个太监抬着一大块的冰块往存放红酒的地方去。

然后用一个大罩子，把酒水和冰块都罩住，外面盖上一层棉被一样的东西，就可以保持温度低。

这时候的太阳已经在往西边走，体仁阁又在太和殿的东面，刚好照个通透，内务府总管又招呼人，给四周迎面的窗户上拉上一层黑色的帘子。

大殿的另一边的长桌上摆放着不少的精美的餐器，上面盖着一个金色的盖子，内屋府总管一一揭开盖子，给介绍道：

“这些都是做好的糕点，芙蓉糕、江米年糕、荷花酥、蒙古烤饼、蟹粉酥、栗子糕......”

听完了内务府总管的详细介绍，汤皖才明白这里面的门道，不过却认识了其中一个熟悉的名字，那就是蟹粉酥，这个可是《嬛嬛传》的华妃娘娘的最爱。

此时，正值农历中秋节，过去了刚好4天，正是大闸蟹上市的时节，蟹肉充实，膏黄肥美，用来制作蟹粉酥最是适合了。

汤皖心里开始有些抱怨了：“阳澄湖大闸蟹啊，大闸蟹，啥时候才能吃到正宗的呢？”

还有那个颜值无敌的荷花酥，典型的江南小吃，用来盛装的盘子就像一个荷叶状，本身就是绿色与盘子颜色融为一体，上面开了几条缝隙，就像是一朵含苞待放的青涩荷花。

芙蓉糕是老首都特色美食，大街小巷都有挑着担子吆喝卖芙蓉糕的，有点像是后世的沙琪玛，看过《延禧攻略》的估计都认识。

........

一眼扫过去，精致糕点的品类就不下二十多种，并且还在往上增加，这些都是宫廷御宴上用的。幸亏普益财大气粗，还养着这一帮人，但是啊.....以后也不知道能不能有这样的规模了，即使有，口味估计也变了。

看完了糕点之后，突然二楼传来了一阵响声，像是在唱戏剧，汤皖疑惑得转过头，看向内务府总管，意思是怎么回事。

内务府总管笑了笑，指了指头上，说道：

“楼上是在排演晚上的戏剧演出！”

“哦？”汤皖诧异了，这个自己倒是没有要求过，只是说搭个台子，用来做典礼演讲用的，没想内务总管竟然安排上了，刚好可以一饱眼福。

随着内务总管走上木质楼梯，来到二楼，偌大的楼上此时温度倒是不高，因为四周都摆着一个大盆，里面放着冰块降温。

里面有大几十号人，穿着花花绿绿的戏服，有领头的正在逐一审核节目，见到内务总管和汤皖来了，立刻迎上来。

“老张，你给皖之先生介绍一下晚上的戏份！”内务总管道。

“好嘞！先生稍等！”老张的气质，是一个老艺术家具备的，年纪有些大，通过白花花的辫子可胡须就能看出来。

但是脚步却很麻利，走在前头，示意汤皖和内务总管坐，然后从桌子上拿出几份，看起来有些年头的剧本。

“先生，现在是中秋时节，依照古例，是应该演月令承应戏——中秋。”

汤皖接过剧本，看到上面写着大标题是《丹桂飘香，霓裳献舞》，经过老张的介绍，才知道，主题是八月中秋，月宫桂花飘香之时，桂花神参见月主嫦娥，众仙子奏霓裳羽衣曲，共贺升平。

其中的霓裳羽衣曲从唐朝宫廷传承，需要着盛装舞蹈，还需有大型的乐团奏曲，光是乐师就要很多人，其中配合的复杂程度超乎想象。

老张继续带着汤皖往里面走去，可以看到乐师已经就位，正在擦拭着乐器，筝、箫、笛、箜篌等乐器看的人眼花缭乱。

可是老张依旧在不紧不慢的详细介绍着每一种乐器的作用，零零总总走一圈下来，不下几十种，可真是一项复杂的工程。

汤皖跟在身后，没有丝毫的不耐烦，而是耐心的倾听者，然后就是演出服饰、妆容、道具等等，又是不下几十种，可是每一项，老张都是信手拈来，无比熟悉。

在封建社会中，像这类宫廷大戏一般都是感谢皇家恩典，歌颂功德，用来增加节日气氛的，观看的一般都是皇帝、文武大臣和后宫嫔妃等地位尊崇的人物。

楼上转完了一圈，汤皖感受颇深，所以对于晚上的大戏也很期待，这真的就是纯粹的民族艺术，但是演一出就少一出了！