第40章焖猪蹄
不过等到于婉秋亲自动手做饭的时候,她就发现古代做菜真是很麻烦了!
其中最麻烦的是,这里居然还没有铁锅!只有陶锅!铁器在这里太值钱了,除了贵族,没有谁拿铁器做炊具的!别人用来做武器都不够使呢!
“这样也好!还不用中间换锅,还得自己洗来洗去!”她自言自语地安慰自己一番。
她将猪蹄丢进陶锅里面,滴了几滴油,又加了点葱姜蒜,还有一些自己捡到的茴香之类的香料,勉强用锅铲翻炒了几下。
别问她为啥加几滴油,这里的油价贵,她光是加这么几滴油,旁边的二姐都一脸紧张兮兮的!
因为也没有别的调料了,她只能勉强这样做一做,炒出香味之后,她立即加上开水,盖上盖子,小火焖起来。
“二姐,我做好了,接下来,只要等着焖软,再加点儿盐就行了!你呢?”这个时候,她总算是歇下来,有空去看身边的二姐了。
“三妹!我已经做好了!菜都端出去了!只要等你的肉就好了!”于婉夏笑眯眯的道。
“啊?这猪蹄恐怕要焖上好几个时辰呢!”于婉秋皱皱眉头,“恐怕没有那么快!”
这里有没有高压锅,这焖猪蹄还不知道要弄多久呢!怕是要费不少柴火!
“那我们再做道菜,凑合着吃吧,猪蹄等晚上娘她们回来了一块吃好了!刚好晚上娘他们回来也可以吃好点儿补补!”二姐拍手笑道。
两人又烧了一盘子青菜,弄了一小碟子咸菜,给端了出去,坐上桌,就准备开吃了。
“快尝尝我做的凉拌鱼腥草!”于婉夏指着桌上的两盘子凉拌菜,“三妹,你不是说想吃这个么?”
其中一盘是鱼腥草叶,另外一盘就是鱼腥草根部。
“对!我们都尝尝!”于婉秋笑了笑,“这两盘做法都是一样的吗?”
“是的呢!两盘都是按照平时做凉菜的做法!爹,叔叔,哥哥姐姐,你们都尝尝!”于婉夏笑着道。
“哇!这颜色看着很是好看!看着就好吃!”
于婉秋率先夸了一句,然后伸出筷子,夹了一筷子的鱼腥草叶。
一入口,就发现味道……
于婉秋脸色微变,她硬生生的将口中的鱼腥草叶咽了下去。
一股涩涩的味道在嘴里弥漫开来,吃得她有些难受,她使劲地伸着脖子,生怕自己一不小心给吐出来了!
她连忙将筷子伸向了另一盘凉菜,又尝了尝鱼腥草根的味道。
这盘子菜更加难吃,也有可能是和刚刚差不多,只不过刚刚一嘴怪味,现在又吃一口,更加难以接受了!不过,鱼腥草的根部口感倒是更加爽脆一些!
她现在嘴里一股子的死鱼味道。
家里所谓的凉拌菜,因为没有什么调料的缘故,只加了一滴油,一些盐,一把葱花,一把香菜,两瓣蒜,这种做法,如果是本身就好吃的蔬菜,味道倒也不会差,但是对于鱼腥草来说,如果不加点辣椒,味道确实……不是算得上好吃!
好吧!说错了!应该说味道非常糟糕才对!吃一口,就好像下了地狱一样的感觉!
于婉秋连忙扒拉了两大口粥水,然而,嘴里的那股子死鱼味却挥散不去。
虽然她总是嘀嘀咕咕的抱怨着家里做的鱼汤又腥又臭,但是和这个凉拌鱼腥草一比,鱼汤又算得了什么呢?