要放在平时,这位小厨肯定不会问他师傅这么弱智的问题,可是今天情况明显不一样不是。
外面的战士们是经过大量体能消耗的,只吃一些速食好像不好。
“嗯~,吃饺子吧!”大师傅去仓库里转了一圈,看见有几袋子面粉,就决定做北方的美食——饺子。
“饺子?!”两声带着不同情感的声音响起,感叹情感的是来自北方的一个白案和两个二厨,而发出疑惑的却是今年刚分过来的新兵。
大师傅也不说什么,这东西他也爱吃,在没进部队之前,他还专门去找北方的大师傅学过,各种各样的馅料,各种各样的形状,让人看着眼花缭乱,一点也不比南方的菜品少。
就因为喜好这一口,他还专门在北方面食聚集地买了个房,打算以后就在那里养老了。
但是万万没想到自己在部队里一待就是十几年,看来自己养老的想法还遥遥无期。
说起饺子,大师傅又想起了自己的师傅,想起了过往。
还记得当初自己就是在北方报名参的军,那会学艺可不轻松,那是学三年,帮三年,方才出去单干。
但师傅走的太早了,搞得自己学都没学完,当时也是跟着师傅的大儿子一起参的军,当时就想着自己一定要照顾师傅的这一根独苗苗,所以就没多想,报名了,可谁能想到最后却是自己留在了部队,而师傅的大儿子早在前几年就退伍回家了,听说生活挺好。
可能是今天大师傅看多了灾情的消息,所以心里不免有些伤感,想的也就多了点。
大师傅一声令下,整个后厨就开始忙碌起来,白案师傅在帮手的帮助下将面粉倒在大大的面案上,他要开始和面。
一块块的面块被揉好,白案师傅用着一大块湿布盖着,让它们在面案上醒着。
大师傅和其他人则在收拾着各种食材。
“剁剁剁!”一阵急促的剁肉声响起,肉的处理是由大师傅负责的。
而蔬菜的部分则是由二厨负责,由于时间紧迫,他们只准备了三中不同的馅料:
纯猪肉大葱馅,猪肉蘑菇馅,还做了一些白菜猪肉馅。
在部队,由于每个人的训练量都很大,所以每一个战士的食量都是很大的,大师傅看着这些馅料,有一种好像还不是很够的感觉。
作为炊事班,他们即使一餐做多了也没事,可以下一餐加餐不是。
部队里是不会有浪费食物情况出现的,他们完全不担心这点。
“方师傅,冰库里还有一大块牛肉,要不再熬一个汤?”
排长在冰库里发现了前段时间买的一大块前腿肉,觉得可以利用这块牛肉熬一个番茄牛肉汤。
这下,所有的菜品都决定好了。
一个小时后,炊事排排长带着端着一盆盆馅料出来了。
“看来我们晚上要吃饺子了!”大队长苏武对着大家说了一句,众人也了然地点点头。
他们这边伙食虽说挺好,但是饺子却也不是想吃就吃的,主要是这东西做法过于繁琐,要不是大家一起来,就让炊事排一个排去做,实在是做不来。
所以他们每年也只有过年的时候才会吃一次,想想过年时吃的那个味,嗯,有点怀念。