张牧从容不迫的分析，有理有据，令人信服！

四周围观的顾客立即炸锅。

“我说这岛国和牛肉怎么有点怪怪的，原来是合成肉啊，呸呸呸！”

“妈的，怪不得我已经拉了两次肚子，还以为是自己肠胃不好呢，合着生鱼片是冷冻鱼啊。”

“老子大老远从黄土高坡过来，就是想吃口周氏新对虾，结果你给我凡纳滨对虾？艹，退钱，退一赔三。”

这家西餐厅在燕京很有名，许多游客都是冲着他们家的招牌菜来的。

谁曾想，这些招牌菜，居然以次充好？

套你妈猴子啊！

一些脾气火爆的顾客，拎起椅子就要把西餐厅给砸了。

见状，脸色煞白的西餐厅经理吓得鸡儿乱颤。

事态再这么发展下去，西餐厅的名声可就毁了啊。

必须立即公关！

只可惜——

张牧非但没有说错，反而说得太对了！

这就很难办！

经理又流了一斤冷汗，根本止不住。

要知道他为了牟取暴利，瞒着老板，私底下找人更改了好几道菜品的原材料，其中‘周氏新对虾’换成‘凡纳滨对虾’，‘岛国和牛肉’换成‘澳洲合成牛肉’。

这两种替代品，即便是找来专门的美食家，恐怕都很难发现。

而眼前这个除了帅，一无是处的家伙是怎么发现的？

一giao我哩giaogiao！

难不成他是厨神转世？

经理就像被偷了桃子的大马猴，严重怀疑人生。

不过——

承认？

这辈子都不可能承认的。

一旦承认，且不说西餐厅会不会关门大吉，但他绝对会被老板活活打死。

所以，经理阴沉着脸，一副‘我嗓门大我有理’的表情大声囔囔：

“一派胡言，我们西餐厅的所有菜品，都是真材实料。”

“你说我们以次充好，有证据吗？”

“没有证据，信不信我就打妖妖灵，抓你！”

张牧：“？？？？？”

不见棺材不掉泪？

证据是吧？

OK！

美食品鉴再来科普一下。

张牧老师打假课堂开课咯~

“岛国和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称‘雪花肉’，和牛油花较其他品种的牛肉多，密而平均，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。”

“而澳洲合成牛肉虽然外观酷似岛国牛肉肉，但其油花分部较为松散，即便肉味丰富，但缺乏油脂的均匀分布，口感会差很多，没有和牛肉那种入口即溶的神级口感。”

张牧一边说，一边切开西餐厅的‘岛国和牛肉’。

仔细观察，不难发现这块‘和牛肉’根本就没有大理石花纹。

他紧接着把锅加热，温度明显超过25度，牛肉的油花还没有融化。

这尼玛，一眼假啊！

另外。

“周氏新对虾，俗称羊毛虾，黄虾，沙虾，味道极其鲜美，可以煮熟晒成虾米，呈橘红色，形似金钩，甲壳偏硬，壳上具有一定的斑纹。”

“而凡纳滨对虾，别名白脚虾，虽然外形与周氏对虾相似，但体色为淡青蓝色，壳很薄，并且全身不具斑纹。”

张牧轻描淡写的各拿起一只周氏新对虾和凡纳滨对虾进行比较。

只要不是瞎子，很容易就能看出门道。

那么——

狗比经理，你还说菜品没有以次充好？

顿时间，顾客们愤怒的目光全都射向西餐厅经理。

经理瞬间万箭穿心，双腿发软。

而这时，大聪明和舔狗同事也都要疯了。

“这，这怎么回事啊？”

本以为西餐厅经理会教张牧怎么做人，结果张牧非但没有丢脸，还大出风头？