大豆是最先开始，一石大豆，产油不过十斤左右。

然后就是胡麻，也就是芝麻，一石芝麻，产油四十斤，三比一的榨油率。

随后，莱菔子，也就是萝卜，每石得油二十七斤。

菘菜、苋菜子每石得三十斤，就连茶子，也得一十五斤。

见到这番结果，李嘉沉默了。

弄了半天，黄豆的榨油率是最低的。

“不，黄豆的优势是最大的，榨完油，还可以吃食，而且，种植大豆还可以肥田，如果不榨油，还可以弄豆腐，豆酱等，豆饼对于马匹来说，也是重要的食物，比单纯的运送草料好的多，这是一整条的产业链！”

思虑了片刻，排除榨油这个功能外，大豆的其他功效也极为显著，尤其是作为食品类，它的抗压能力特别重要。

对于农民而言，纯粹的经济作物，供需关系调整，价格降低，对他们而言就是灭顶之灾，毁家之难。

大豆则不一样，榨油不值钱了，可以当粮食卖，还可以做豆腐，安稳，可靠，最是适合。

“果然，我真是为国为民的好皇帝！”李嘉摇了摇头，对于自己，那是佩服万分。

不过，还是咱们国家教育的好，以民为本，水亦载舟，水亦覆舟，实在太过于深刻了。

“来人，通知少府寺，空出十万亩地，全部给种植大豆！”

“诺——”田忠嘴巴一扯，皇帝去了一趟田庄，怎么就喜欢上了大豆了呢！而且还是十万亩，太夸张了。

这可是下贱的作物，哪有人吃？

记得看过历史书，管仲不是利用齐桓公的喜好，操控了经济吗？这就是利用了从众心里啊！

李嘉瞬间心中有底，他觉得引导还是太慢了，需要来一剂猛药。

“再让少府寺收购黄豆，每斤十钱，多多益善，不限量！”皇帝又爆出一句话，田忠瞬间惊呆了。

“嗯？”看见田忠不发一言，李嘉有些怒气。

“陛下，奴婢知错！”田忠立马跪下，磕了磕头，说道：“奴婢目光短浅，望陛下恕罪！”

“起来吧，我也不怪你！”李嘉挥挥手，自以得意地说道：“这件事也很突兀，一般人也无法了解，你直接吩咐下去就是了！”

“奴婢卑贱之人，哪里及得陛下！”田忠起身赔笑道。

“对了，你知道棉花吗？”李嘉突然问道。

“不对，是白叠子，你见过吗？”看其一件疑惑的模样，李嘉问道。

由于之前在邕州发现了桂布，保暖性不亚于棉花，而且岭南又太热，冬天的存在感很低，虽然有时也冷，所以李嘉一直忽略了。

但现在，准备迁都了，统治北方了，百姓们也需要保暖啊！

更关键是，棉花也是经济作物，可以让农民富裕增加抗风险性，不容易破产。

封建时代，自耕农是国家的主体，维持大量的自耕农，是帝国强大的关键。