中华文明的饮食文化可以说源远流长了,而一般来说炒菜也是从宋朝开始出现,并且慢慢的传播开来。虽然有些调料还没出现,但是中餐的一些烹饪手法、派系等等,也确实有了雏形。
煎炸烹煮等等技巧也出现了,火力勐也算的中餐的一个特点,菜籽油无疑是最合适不过的,这也是大家觉得理所当然的事情了。
可是棕榈油、橄榄油这些,实际上还真的不是很适合做中餐,这大概也是几百年后,棕榈油、橄榄油占据着全球食用油市场份额极大的份额,但是在中餐厅很难占据市场的一个原因了。
出了橄榄油这些比较贵,也是因为它们不适合做炒菜,倒适合凉拌等等。
现在棕榈油的出现也是这样,本来朱允煐觉得这是对大明百姓极好的油物补充,可以缓解一下百姓肚子里油水不足的局面。但是现在再看看,有些天真了。
没油可不行啊,没油不抗饿。很多大汉一顿七八个馒头等等,真以为古代人就个个都是大胃王了?实际上还是肚子里没有油水,所以一个个的也显得特别能吃。
严震直看着朱允煐,继续说道,“陛下,臣等也是琢磨了许久,也找了不少庖厨。就是这树油,做那么几道菜倒成……”
朱允煐自然明白严震直的意思,也就是说棕榈油这些实际上做些特定的菜品没问题,但是缺少通用性。而大明朝的百姓,也不可能买了棕榈油后就专门只做那么几道菜啊,没这个道理,这也确实挺麻烦。
朱允煐笑了笑,说道,“那也没法子了,还是咱把事情想简单了,只是想着南洋有油,也没想到不适合咱大明百姓。”
严震直就不这么认为,说道,“陛下,臣还是觉得树油该有。虽说比不上菜籽油,用起来也确实麻烦。只是咱百姓,能吃到油水就是了不得的好事了!”
这也是严震直的心里话,一开始他确实以为棕榈油和菜籽油一样,而且听说那玩意儿在南洋很多、出油率也极高,本来还觉得能取代菜籽油。
就算取代不了也没关系,大量的棕榈油到了大明,肯定可以让更多的大明百姓吃到油水,肯定可以让大明朝的百姓不再担心油钱高昂了。
可是一番实验下来,严震直要说不失望那肯定是假的,那树油做不来炒菜,那就意味着不大适合寻常人家了,这玩意儿就根本没办法和菜籽油竞争了。
不过也没关系,失望归失望,棕榈油该有还是得有,这玩意儿还是有些用处。
朱允煐也明白了严震直的意思,微微点了点头,“爱卿这么说,咱也是觉得有理。虽说比不得菜籽油,总归有些用处,总能让咱大明百姓肚子里有些油水。”
可不就是这么回事嘛,现在这么个生产力水平,现在这样的物资条件,大家还都不要奢望太多。这个时候最主要的还是能吃饱,甚至能完全吃饱都是奢侈。
能够尽可能的少点饥饿,能够让大明朝的百姓吃到一些油水,这就比什么都要强了。再去想着什么尽善尽美,想着顿顿有肉、有事没事来点小酒,那不现实。
寻常百姓还在为温饱而挣扎,哪里有什么挑挑拣拣的资格,现在能够有的吃有的穿,比什么都要强了!
虽然确实有那么点失望,不过朱允煐也没有多说什么了。其实用棕榈油取代菜籽油,朱允煐一开始就没有这样的想法,一开始他也就是将棕榈油当做菜籽油的补充而已。
至于现在嘛,虽说棕榈油的用处不如菜籽油,但是有总好过没有,就是这么个简单的道理,朱允煐也没资格去挑三拣四,大明朝没资格这个不要那个不好。
有,总比没有强。
这就是在这个年代能做的事情,挑挑拣拣的资格,百姓没有,皇帝实际上也没有。
和严震直商讨了一些事情,不管是棕榈油也好,或者是治理黄淮的事情也罢,这些都是大事,也都是箭在弦上,不得不发的状态,朱允煐自然也就需要更加的关注这样的事情。
至于自家小老弟做出来的混账事、湖涂事,朱允煐看起来也没有什么时间和心思去多说什么。起码现阶段是没有太多的精力去管那些个事情。
等到一些大事做好了,朱允煐大概率的会收拾一些宗室和勋贵,也该让这些人稍微的收敛一点,不要一个个的都横行无忌没了个规矩。
暂且让他们去逍遥自在一番,没什么太大的问题。
徐妙清看到朱允煐,笑着说道,“臣妾看了那女子,要说起来也是个精明的主,不过也就是小门小户,仗着点小聪明也就是了。知晓了老二的身份,跟个鹌鹑一样。”
朱允煐倒也乐了,没好气说道,“咱就说吧,那人肯定还是惦记着老二的身份,以为是个勋贵子弟。也就是老二湖涂,以为让人都是爱慕他。你回头和桑氏再说说,她到底是王妃。说起来,老二府里也没几个侍妾吧?”
朱允熥都跑出去摘野花了,这说明吴王妃桑氏做事不牢靠啊,这个年代聪明点的当家主母,可是一个劲的给自家丈夫房里塞人。
当年马皇后是这般做的,常氏也是这般,这才是有贤良淑德名声的女子该做的事情。
所以朱允熥做出来的混账事,自然是朱允熥的不靠谱,但是桑氏这个吴王妃也该反思一下。要不是因为她现在有身孕,说不定就要被申饬了。
朱允煐这么说没问题,徐妙清也深以为然。
道理,这就是如今的普世价值,没什么好多说的!