“店家！来两斤卤牛肉，一壶好酒！”

眼看着一行人已经到了凉州城门口，李世民被旁边一家规模颇大的食铺给吸引了。

哪怕李世民是当今天子，这种快马赶往凉州的途中，他也不可能吃的多么精致。

眼下看到香喷喷的牛肉，立马胃口大开。

特别是卤牛肉，在长安城除了味之素几家顶级酒楼，其他地方都是比较少见的。

因为宰杀耕牛，在大唐还算是属于违法的事情。

只有那种受伤了或者生老病死的牛，得到官府的许可之后才可以宰杀。

但是凉州这里就有所不同了，人家紧挨着草原，最不缺的就是牛羊了。

并且，因为这里的牛普遍都不是那么适合耕地，再加上草原上的牧民，很多并没有纳入大唐的实际管理之中，所以胡人宰杀牛，官府是管不上的。

这也是凉州城门口就能看到卖卤牛肉的铺子的重要原因。

“陛下，说起这个卤牛肉，据说还是楚王殿下的功劳呢。因为南洋香料的大量输入，大唐的香料价格比十几年前可是下降了非常多。如今买一斤香料的钱，放在贞观初年，只能买到一两。所以有了更多的百姓用得起香料。而这个卤牛肉的做法，最早也是从楚王府里流出来的呢。”

来济很会来事，在李宽身旁坐下之后，就主动的挑了个符合眼下场景，又能讨李宽欢心的话题。

难怪他能步步高升。

很多时候，会说话，也是一个非常重要的能力啊。

当年他阿耶来护儿要是有来济这个说话的本事，估计来家如今也是大唐的顶级勋贵呢。

“这天下的美食，有一半都是出自宽儿府中，各地的酒肆数量也都翻了好几番，很多人家都变得更愿意去酒肆之中尝试一下新菜式。这个变化，宽儿着实起到了非常大的影响。”

李世民虽然不是追求骄奢淫逸的帝王，但是明明有更好吃的东西，他也不会去吃不好吃的。

就像是炒菜，在楚王府推广这个工艺之前，几乎什么青菜都是炖着吃，味道跟炒菜差的远了。

哪怕是食材再好，也不管用啊。

“民以食为天，让大唐百姓能够吃得饱肚子是最重要的，但是让百姓能够吃的好，也是一件很有必要的事情。”

李宽可不会在那里虚情假意的推脱功劳，直接就默认了李世民和来济的说法。

“店家，你们这个卤牛肉的香料是从哪里采办的，价格贵吗？”

当掌柜的亲自端着一盘切的颇为精致的牛肉来到桌边的时候，来济主动问道。

“整个凉州的香料，八成都是西北贸易的香料铺子中采办的。不管是卤牛肉还是炖羊肉，西北贸易直接帮我们把香料调配好了，我们只需要根据每个香料包对应的牛肉重量添加相应的肉到锅里就可以了。至于价格，基本上每年都在下降，比最开始的时候是便宜了不少。并且，这个香料包也不是用完一次就直接报废，以适当比例跟新的香料混合在一起，还可以不断的使用好几次，所以价格还算是我们可以接受的程度。”

掌柜的看到李世民一行人衣着华贵，气度雍容，态度自然很是和蔼。

当然，最关键是他说的这些信息也不算是什么秘密。

凉州城中，能够大规模的普及香料，跟西北贸易的推动有着直接的关系。

大家不懂怎么搭配香料，没关系，我帮你搭配好了。

你按需使用即可！

这对于香料在草原上的推广，也是非常有好处的。

那些牧民，头脑相对简单，不喜欢太复杂的事情，西北贸易的这种方式，非常对他们的胃口。

“宽儿，现在东海渔业每年要从南洋运输多少香料回来？”

李世民早年也是见识过香料价格的高昂状态，甚至不少勋贵还把胡椒等香料当成是硬通货的储存在家中。

“具体的数量我也记不清了，反正隔三差五的就会有一船船香料从南洋回来。那个规模，至少是二十年前的几百倍，甚至几千倍。除此之外，西北贸易这两年开始在凉州和甘州等地推广胡椒等香料作物的种植，希望能够让一部分香料直接在西北本地生产。”

“在西北种植胡椒？能种活吗？”

李世民的兴趣立马就上来了。

香料的价值，李世民自然是再清楚不过了。

如果能够实现本土化种植，哪怕只是种植一两种，意义也非常巨大。

到时候，肯定可以吸引更多的关中百姓迁移到西北，让他们在这里开辟香料的种植园，为大唐的边疆巩固做出贡献。

这个年代的边疆问题，从某种程度上来说，其实就是人口问题。

只要边疆地区的唐人数量上去了，这里其实就已经不再是边疆了。

“可以的！观狮山书院农学院专门在凉州设立了一个香料种植研究所，专门研究香料的本土化种植，目前胡椒和八角的种植都已经取得了一些进展，第一批的农场也已经种植了两年多的时间了，算算周期，基本上现在就已经进入了开花结果的阶段，到时候我们可以去参观一下。”

胡椒是大唐消耗比较大的几种香料。

特别是冬天的时候，以味之素为代表的的酒肆有道菜式叫做“猪肚煲鸡”，需要使用大量的胡椒。

由于猪肚并不算是特别昂贵的东西，再加上鸡肉价格的下降，普通百姓家一年也能吃上几回。

所以胡椒的消耗量，立马就上了一个台阶。

“这还真是值得去看一看！”

李世民以前还真没有听说过凉州附近居然已经在种植胡椒了。

如今猛然间从李宽口中知道这个消息，也是颇为惊讶。

“没问题，明天就可以去看一看。对了，陛下，这个羊杂汤我觉得也可以来一碗，加上一点胡荽之后，味道应该很不错。”

李宽吃了几块卤牛肉之后，觉得似乎少了什么。

扫了一圈之后，发现这家铺子居然还有卖羊杂汤。

这玩意，虽然用的材料不是什么高级货，但是味道却是很不错。