在农场门口遇到尼可。

她驾驶一部皮卡从六号农场车间方向开回来。

“亲爱的！”隔着车窗尼可扬了扬手里的酒瓶，兴奋道：“博若莱新酒出来了！”

“这是一个好消息。”张一推门下车。

很好奇，所谓的博若莱新酒到底有何神奇。

居然可以做到十二天一轮。

“怎么样？”张一接过酒瓶好奇问。

“很浓的果香味！”

因为是新鲜佳美葡萄，没有经过熟化。

果香是博若莱新酒的基本特征。

尼可说话有劲，补充道，“口感并不像其它品牌博若莱新酒那般寡淡，有一定‘厚度’。”

拔掉瓶塞，张一将瓶口放到鼻下。

轻轻闻了闻。

就像尼可说的，深深的果香味。

就像复合水果粉碎后，效果乘十。

闻起来的香甜味道。

仰瓶倒进嘴巴。

口感绵软。

厚度肯定不如陈年熟化葡萄酒。

却也不差。

只能说，和它的香味相比。

没有那么出色。

接着，看不见摸不着丰富的果味，让味蕾绽放。

回味良久张一评价道，“很棒，比想像中的好很多，它适合男女老少。”

尼可并不满意张一的评价。

“你不觉的，这是一款能让女人疯狂的红酒吗？”

张一不反对尼可的说法。

和传统烈酒对比，它确实偏向女性化一些。

朴妍娇从张一手里接过瓶酒。

仰头小灌一口。

只见她眼睛越来越亮。

像是发现什么不得了的事情。

“它会受到无数女人的追捧！”朴妍娇高度赞美。

“就像每个女人都有一双高跟鞋，未来每个女人都要有一瓶农场酿造的博若莱新酒。”

农场出好酒。

张一喜笑颜开。

这些都是钱呢。

尼可却突然眉头不展。

“怎么了？”张一不解问。

“我完全不明白为什么？”尼可看向张一。

表情很无力助。

“做为它的酿酒师，我完全不明白为什么普普通通的佳美葡萄，可以酿出这么香醇的葡萄酒？”

尼可不知道，张一更不知道。

原料葡萄是从其它农场购买的。

发酵过程仅仅只有五天，发酵菌受自愈术有影响。

主要影响发酵速度，和酒精含量。

和香味有关系，但关系不大。

而且这款酒，没有经过橡木桶增香、熟化。

是有点莫明其妙。

“是不是你的酵母菌出了变化？”张一提醒，“或者是人家葡萄好？”

尼可若有所思，转身又要去工作。

张一拉住她的手臂。

提醒道，“有事让其他人去做，你只能工作半天。”

尼可不听，迷团不解开。

她甚至睡不着。

挣脱张一，上车、倒车，往酿酒车间行驶。

无奈。

张一带着朴妍娇，追着她来到葡萄酒生产车间。

生产线上。

博若莱新酒还在进行最后瓶装。

流水线上的瓶子晃的叮叮当当响不停。

几十个喷口，同时将酒液注入玻璃瓶中。

并自动加装瓶塞。

张一注意到。

因为决定酿造博若莱新酒太突然。

尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。

张一在车间另一端找到尼可。

她正趴在一只不锈钢大铁罐前。

站在平台高处，从顶端开口、向里张望。

铁罐容量约一千升。

类似太阳能热水器的容水器形状。

它的作用和橡木桶相似。

虽然是廉价酒。

也要简单熟化、增香。

直接把酒液注进不锈钢灌里。

再往里面丢一些橡木板、橡木条。

简单静置五天。

之后澄清、过滤，装瓶。

“尼可...”

张一试着叫唤她下来。

“亲爱的，你下去帮我把里面橡木条拿一块出来。”

尼可指了指放在傍边的梯子。

“...”

张一乖乖照做。

总不到让尼可下到不锈钢罐底。

钢罐里充斥着浓浓的酒香味。

酒液已经转移，罐底有一层浸泡过橡木条。

张一捡一块带出去给尼可。

像是打量一块稀世珍宝。

尼可对着木条先是闻闻。

然后咬了一口。

“是橡木条的原因吗？”张一不确定问，“会不会是你的酵母菌出了问题？”

每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。

而这也正是尼可的骄傲。

尼可没好气地翻了翻白眼。

“我的酵母菌还没这么厉害。”

尼可扬了扬手里的橡木条。

“这是农场种的橡木，或许和它有关。

也有可能和葡萄有关，我都会试试。”

张一点点头。

葡萄，和橡木条是第一次使用。

充满不确定性。

当天，尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。

傍晚加班把葡萄分成两份。

分别浸皮、发酵。

走到增香流程。

一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。

另一只不锈钢罐里，使用从市场上购买的橡木块。