伯蒂·巴特莱被安排在一个法兰西特色的小花园旅馆。

宽敞的卧室，豪华的客厅，沙发桌椅也都是从法兰西运来。

这原本是法兰西皮革商人建造的旅馆，用于接待其他洋人的女眷，或是富裕商人，大班。

颇有一丝现代五星级酒店的味道，租金不菲。

不过前几日被郑轩包了下来，用于安置荷兰公司特使，当然谈判也将在里面进行，里面可足够宽敞，奢华。

郑轩可是花了一千二百枚代斯顿银币，大约七百二十两价格包下。

可不能白白浪费，毕竟公款消费，他在宜兰也不敢如此奢侈。

晚间时候。

一个贵族餐厅里。

烛光吊灯，周围一切也布满了各式各样的蜡烛，将整个餐厅照得透亮。

郑轩也与伯蒂·巴特莱进行了一次友谊晚餐。就是让他们感受一下，宜兰的实力，也让他们知道宜兰与大清不一样。

“（荷）这里真是一个舒适的地方，感谢上帝，让我来到这里，这些法兰西菜也不错。”伯蒂·巴特莱大口大口地咀嚼着法式烤全羊，满嘴流油，手中的刀不停地在餐盘里切肉，然后用叉子送进嘴里。

其他的黑衣职员，也都在另一边桌子上，细细地品尝着，各式各样的法式美食。

这家花园旅馆的厨子，可都是法兰西皮革商人不知用什么方式，撬来的宫廷厨师。

“我们东印度公司代表伯蒂·巴特莱先生，感谢你们热情的款待。”翻译职员对郑轩恭恭敬敬地说道。

“这是我们对贵公司的尊敬。”郑轩礼貌地回了一句。

随后大家拿起红酒，举杯交错，意思意思，表示一下敬意，稍微寒暄一番，说什么“贵国太客气了，有劳破费”“远道就是客人，热情款待是应该的。”

然后又继续，眼不见心不烦。安安静静地享受美食，做做样子。

伯蒂·巴特莱可不会被郑轩的热情欺骗，万一明日谈判，软了耳根，做出巨大的让步就麻烦了。

伯蒂·巴特莱继续切块吃肉。

并没有后世想象的极端温文尔雅，爱怎么来怎么来，不停地往嘴里塞。毕竟那些该死的礼仪，都是皇宫贵族才学习的。

这伯蒂·巴特莱只是东印度公司，雅加达总部的一个，拥有部分权限的特派员，算是公司十七人董事会下属的分权机构。

不过，此刻，郑轩非常享受地品尝法式鹅肝。

这法式鹅肝，与后世的大不一样，但也有别样的风味。

吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。

之后流传到法兰西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法兰西面包食用，既简单方便又平易近人。

直到法兰西路易时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五。在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪。并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。

首先将宜兰饲养的鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色

把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色。

以及用白兰地酒，秘制的酱汁一起熬制，撒在鹅肝上，散发着特别的香味。

这个时代做法会与后世有所出入，不过不妨碍郑轩美味的品尝。

肥而不腻的鹅肝，细心还能感受到酒香，黑胡椒的辛辣，奶油肥腻的奶香，橄榄油的香气。以及苹果微微的酸甜，真是画龙点睛，起到了一个很好的点缀作用。

稍微咬下一口，虽然没有正宗的鹅肝油腻软口。但宜兰养殖的鹅肝却有一种野性的味道，而不像大工厂里灌出来的油肝，这或许就是这个时代的好处。